Mango dondurmalı ponponlar - Yemeği
Milföy hamuru malzemelerini hazırlayın: sos kabına süt, su, tuz ve şekeri koyun ve hafifçe karıştırın. Unu elemek. Tereyağını küpler halinde kesin.
Sos kabını kısık ateşte kaynatın, krema ilave edin ve eriyene kadar pişirin. Bir çırpma teli ile karıştırın. Kaynayana kadar kaynatmaya gerek yok.
Ateşi söndür. Un ekle.
Düşük ateşte açın ve nem hafifçe kuruyana ve hamur tencerenin dibinden çıkana kadar çırpma teli ile karıştırın. Yaklaşık 1 dakika.
Hamuru başka bir kaba alın, yumurta karışımını yavaşça ekleyin, 3-4 kez ekleyin. Bir çırpma teli ile karıştırdıktan sonra birkaç kez yumurta sıvısı ekleyin.
Hamur çok ince ise, gaz sobasına taşıyın, kısık ateşte ayarlayın ve çırpma teli ile karıştırmaya devam edin. Meyilli yavaş yavaş akana kadar. Fırını önceden 200 ° C'de ısıtın.
Hamuru sıkma torbasına kazıyın ve yedi tona sıkın.
200 ° C'de fırına koyun ve altın rengi olana kadar pişirin. Yaklaşık 26 dakika veya kendi fırınınıza bağlı olarak. Kavurduktan sonra ızgarada soğumaya bırakın. Bitiremezseniz 1 hafta buzluğa koyabilirsiniz.
Şişleri çapraz olarak kesin ve dondurma ekleyin. Çok yumuşak ve rüya gibi bir tat ~
Mangolu dondurma tarifi:
