g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Ot sazanı yıkadıktan sonra, balığın arkasından kesip 1 cm kalınlığında balık filetosu dilimleyin.

2. Balık filetosu kesildikten sonra biraz tuz serpin ve elinizle tutun.

3. Şarap, koyu soya sosu (2 kaşık, çok fazla değil, çok fazla kızartıldıktan sonra füme balığın rengini kolayca etkileyecektir), biraz hafif soya sosu, karabiber, yeşil soğan, zencefil, iyice karıştırın ve marine edin 3-4 saat.

4. Marine ettikten sonra, balık filetolarını çıkarın ve sosu süzmek ve bir kenara koymak için bir ızgara sepetine koyun.

5. Yağ karterine uygun miktarda yağ koyun.Yağ tavası% 90 sıcakken, balık filetolarını ekleyin, altın rengi kahverengi olana kadar kızartın ve diğer tarafı kızartın, her iki tarafı da altın sarısı rengini aldıktan sonra 2-3 dakika kızartmaya devam edin, ardından yağı alın. .

6. Kızartılmış tütsülenmiş balıkların dışı gevrek, içi yumuşak, gevrek ve lezzetlidir!