Domatesli çırpılmış yumurta - Yemeği
"Üniversitedeyken, bir erkek öğrencinin özellikle domatesli çırpılmış yumurta yemeyi sevdiğini ve bu yemeği neredeyse her gün pişirdiğini, böylece daha sonra herkes ona" omlet domates "dediğini hâlâ hatırlıyorum. Hayat her zaman unutulmaz çünkü bir yemek derin anıları çağrıştırıyor.Okul günlerinin masumiyeti ve okul günlerinin mutluluğu yetişkinlerin deneyiminin ötesinde. Kız ve erkek kardeşler çetesini özlüyorum ... . Aslında, domatesli bir tabak çırpılmış yumurta o zamanlar gerçekten ucuzdu, sadece iki yuan. Yemek masasında ev yapımı vazgeçilmez bir yemek olan domatesli çırpılmış yumurta artık alışılmadık bir hal aldı. Bir zamanlar bir vatandaş, restoranlarda "Domatesli Çırpılmış Yumurta" yemek siparişi verirken tabakta domatesten daha fazla yumurta olduğu konusunda şaka yaptı. Üstelik küçük şehrimizde domates fiyatı kedi başına 5 yuan, fiyatı yumurta ile karşılaştırılabilir, "durdurulamaz hurma" olarak tanımlanabilir Bu yemek, yumurtalı domates ile değiştirilmeli ve hak edilmiş bir "yerel zorba" haline gelmiştir. tabak. Domatesli çırpılmış yumurta günlük hayatımızda çok yaygın bir yemektir. Bu yemek besleyici, kullanımı kolay, serin ve ferahlatıcıdır. Ana hammaddesi domates ve yumurtadır. Domatesler vitamin, mineral ve şeker açısından zengindir. Yumurtaların besin değeri bize daha da aşinadır. Protein, kalsiyum, çinko ... Bazı insanlar yumurtaları, zengin besin değerini görmek için yeterli olan altın besinlerle karşılaştırır. Domatesli çırpılmış yumurtalar sadece vitamin ve mineraller açısından değil, aynı zamanda hayvan ve bitki proteinleri açısından da zengindir.Hayvansal ve bitki proteinleri tamamlayıcı etkilere sahiptir, bu da vücudun protein emilim oranını etkili bir şekilde artırabilir ve böylece gıdanın besin değerini artırabilir. " Malzemeler
- domates 2 parça
- Yumurta İki
- Arpacık Kullanışlı
- Sarımsak Üç veya dört yaprak
- tuz, Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Tatlılık Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Malzemeleri hazırlayın ve yıkayın, domatesleri kaynar suya koyun ve 30 saniye kaynatın.
-
2 Çıkarın ve soyun.
-
3 Soyulmuş domatesleri doğrayın ve temizlenmiş arpacık soğanlarını küçük parçalara bölün.
-
4 Yumurtaları çırpın, biraz tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
-
5 Yağı sıcak tavaya dökün, yumurtaları kızartın ve kızartma işlemi sırasında çubuklarla hızlıca dağıtın.
-
6 Tencereyi ayırın ve yağı dökün, küçük yeşil soğanları ekleyin ve koku oluşturun.
-
7 Domatesleri kısık ateşte dökün ve yavaş yavaş kavurun, domates suyu haline gelinceye kadar spatula ile bastırın, biraz soya sosu ve az miktarda tuz ekleyin.
-
8 Çırpılmış yumurtaları dökün ve eşit şekilde kızartın
-
9 Servis yapmadan önce doğranmış sarımsak parçalarını dökün.
İpuçları
1: Bu çırpılmış yumurtanın domates ile aşırı yıkanmasında, bittiğinde su dökmeyiniz, sorumlu ise suyunu sulandırınız, tadı çok iyi değildir. 2: Erişte yiyorsanız, tadı artırmak için sarımsak granülleri ekleyin. 3: Çırpılmış yumurta yaparken, onları dağıtmak için yemek çubukları kullanın, böylece erişte eşit şekilde dökülür. 4: Biraz ekşi seviyorsanız, biraz daha sirke koyabilirsiniz. Şahsen daha fazla domates koymayı seviyorum, normal şartlar altında dört veya beş büyük domates koyacağım, bu nedenle erişte özellikle lezzetli. Salatalıklı Omlet
önceki
