g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kore Kızarmış Domuz Göbeği [Otantik Versiyon] - Yemeği

Herkese merhaba! Bu gönderdiğim ilk tarif ~ En sevdiğim yemek Kore mutfağı.Yurt dışına çıktıktan sonra sık sık kuaförlük yapıyorum ve kendim yapmaya başlıyorum. Bugün yapacağım şey, çok iyi olduğum Kore usulü kızarmış domuz eti! Bu yemeği internetteki Koreli bir aşçıdan öğrendim ve içindekilerin miktarı damak tadıma göre biraz değişti. Bu yemek yapıldıktan sonra kendinizi otantik bir Kore lokantasındaymış gibi hissedeceksiniz, bir Dae Jang Geum hahaha'ya dönüştüğümü hissediyorum. Umarım herkes beğenir! Domuz göbeği 2-3 kişi soğan Bir Sarımsak karanfil 4-5 tablet Etli taze soğan (bulamazsanız sıradan taze soğanı kullanabilirsiniz) 3 sap (normal bir yeşil soğan ise küçültülür) Kore biber sosu Bir buçuk kaşık Acı biber tozu (tercihen Korece) 2 kaşık Esmer şeker (beyaz şeker de uygundur) 1-2 kaşık (kişisel zevkinize göre) soya sosu 1 kepçe biber bir miktar Susam yağı 2 kaşık Beyaz susam tohumları (hiçbir şey atlanamaz!) bir miktar zencefil küçük bir parça

Tüm malzemeleri hazırlayın ~

Domuz göbeğini küçük parçalar halinde kesin ve tencereye koyun, tencereyi ocağa koymayın, tencere tamamen soğuktur.

Soğanı şeritler halinde kesin, soğanı küçük parçalar halinde kesin ve doğrudan soğuk tencereye atın.

Yeşil soğanı ve zencefili ince ince doğrayın

Yeşil soğanı ve zencefili tencereye atın!

Ardından malzemeleri ekleyin! Unutma, pot şu anda hala soğuk! Çok fazla yapıştırılmamış. Bir buçuk yemek kaşığı acı biber sosu, 1-2 yemek kaşığı şeker, 2 yemek kaşığı toz biber, 1 yemek kaşığı soya sosu, biraz biber ve 2 yemek kaşığı susam yağı koyun.

Tencereyi ateşe koyun! Yüksek ateş, ateşi açtıktan hemen sonra karıştırmaya başlayın, tencerenin ısınmasını beklemeyin

Bir süre karıştırdıktan sonra sos homojen hale gelir ve tencere yavaş yavaş ısınmaya başlar, bir süre durdurup ısınmasını sağlayabilirsiniz. Her yarım veya bir dakikada bir karıştırın ve karıştırın.

Yaklaşık 9-10 dakika sonra et tamamen pişer ve soğanlar yumuşaktır, pişirilmeye hazırdır. Tavaya biraz susam serpin ve sıcakken yiyin! Biraz marul sarın ve barbekü restoranı gibi yiyin ~