Yerfıstıklarını yıldız anason, kuru kırmızı biber, 2 yemek kaşığı tuz içine koyun, 3 saat kaynar suda bekletin.
3 Ardından fıstıkları soyun, suyunu süzün ve fön ile kurutun.
4 Yerfıstıklarını ve yıldız anason kurutulmuş kırmızı biberi soğuk yağla soğuk tavada kızartın. Orta ve kısık ateşte yavaşça kızartın. Aşırı kızartmayı önlemek için hafif sarıyken tadın. (Fazla kızartmaktan korkarak fotoğraf çekmeye cesaret etmeyin)
Kızartılmış fıstıkları süzün ve soğuması için büyük bir kaba koyun. (Bu adımı atmayı unutun)