Malzemeler
soya
130 g
Shimizu
900 ml
Siyah mantar
1 parça
Daylily
1 parça
Arpacık
1
Toprak yumurtaları
1 parça
Su nişastası
1 kase
maydanoz
1 ağaç
Takviyeler: 2,5 gr iç yağ, 1 yemek kaşığı soya sosu, 1 yemek kaşığı istiridye sosu, 1 yemek kaşığı şeker
Ev yapımı tofu beyin nasıl yapılır 1 Gece 130 gram soya fasulyesini ıslatın
2 Soya sütü yapmak için bir meyve suyu makinesi kullanın
3 Fasulye artıklarını süzün ve tencereye koyun
4 Soya sütü piştikten sonra soya sütünü yavaşça kaynatın, ocağı kapatın ve yaklaşık 85 dereceye kadar bekletin
5 Çözünmesi için laktona biraz su koyun
6 Soya sütünü içi yağlı büyük bir kaseye dökün, üzerini bir kapakla kapatın ve 20 dakika bekletin.
7 Hazırlanan siyah mantar, ıslatılmış ve filamentler haline getirilmiş gündüz zambağı, çırpılmış yumurta, doğranmış yeşil soğan, kişniş ve bir kase su nişastası
8 Tavaya yağı koyun ve doğranmış yeşil soğanı soteleyin
9 Mantarı ve gündüz losyonu rendeleyin, karıştırın
10 Hafif soya sosu ve istiridye sosu ekleyin ve kızartmaya devam edin
11 Bir kaseye su nişastası ekleyin
12 Kaynattıktan sonra yumurta karışımını dökün
13 Kenara koyun
14 Bu noktada tofu beyni hazır
15 Turşuyu, darı biberini ve kişnişi beğeninize ekleyin, çok pürüzsüz ve lezzetli!
-
- Tiancheng Kör Karides
-
- Pomelo Kabuğu ile Buharda Pişirilmiş Domuz Eti
-
- Muhallebi Kızılcık Karlı Ay Kekleri
-
- Turp eriştesi ve deniz istiridyeli buharda pişmiş çörekler
-
- Sıcak ve ekşi toz
-
- Aslan Başlı Marul Çorbası
-
- Mantarlı Domuz Eti
-
- Baharatlı Kızarmış Tavuk
-
- Ispanaklı Kiş
-
- Kimchi Pot
-
- Domuz kaburga kavrulmuş tatlı patates
-
- Karides ve Kişniş Kıyma Dolgusu
