1. Kuru tarak ılık suya batırılır, balıklara biraz pişirme şarabı ekleyebilirsiniz
2. Beyaz turpta belirtir, kalın dilimleri keser, kalıpları kalın dilimler halinde kullanır ve ortadan oyulmuş
3. Tarakları turp içine doldurun ve tavadaki ısıyı 20 dakika boyunca buharda
4. Suyu buharlaştırdıktan sonra tencereye kaynatın, incelmek için tuz ve nişasta suyu ekleyin, turp üzerine dökün.