Bambu filizleri: Kırmızı ateş o kadar tazedir ki, evin sıcaklığı olan farklı bir Çin Yeni Yılı yemeği türüdür - Yemeği
150 gr kışlık bambuyu dolduran domuz eti 5 parça yemek, tuz, biraz susam yağı, biraz doğranmış yeşil soğan, biraz soya sosu, 150 gr yumurta akı, kaya şekeri, 50 gram yiyecek
1. Büyük bir taze kış bambu filizi, kabanı soyun, eski kökü kesin ve sürgünün gövdesini düzleştirin;
2. Altta küçük bir parça kesin, ortasını bir bıçakla boşaltın ve kullanım için bambu filizlerini kazın;
3. Tuz, susam yağı, öğütülmüş Amomum, doğranmış yeşil soğan, bir yumurta akı ve kazılmış bambu filizlerini domuz eti dolgusuna koyun, iyice karıştırın ve bambu filizlerini doldurun;
4. Doldurulmuş bambu filizlerine soya sosu ve kaya şekerini ekleyin, uygun miktarda su ekleyin ve buğulayın.
