Malzemeler
un
260 g
Saçmalık
180 g
Bir çeşit yöresel Kore yemeği
200 g
Aksesuarlar 5g soya sosu 3g karabiber tozu 1g yaşlı sirke 10g lahana 50g siyah mantar 50g
Ekşi ve Baharatlı Dana İşkembe Kabuklu Erişte 1 Unu hazırlayın, uygun miktarda soğuk su ekleyin, iyice karıştırın ve biraz daha sert bir hamur oluşturana kadar yoğurun ve 15 dakika karıştırın.
2 Hamuru büyük dilimler halinde yuvarlayın ve küçük parçalar halinde kesin.
3 Kabuk şeklindeki erişteleri dışarı itmek için suşi perdesini kullanın.
4 Bir tencerede su kaynatın, kabuklu erişteleri pişirin, alın ve soğumaya bırakın.
5 Çin lahanası, siyah mantar, Kore baharatlı lahanası ve işkembe hazırlayın. Lahanayı yıkayın, siyah mantarı ıslatın ve baharatlı lahanayı ve işkembe ince şeritler halinde kesin.
6 Lahanayı bir tencerede kaynar suyla haşlayın ve çıkarın.
7 Tencerede yağı ısıtın, baharatlı lahana ve siyah mantarı ekleyin ve iyice karıştırın.
8 Rendelenmiş işkembe ekleyin ve iyice karıştırın.
9 Berrak çorbayı dökün ve kaynatın.
10 Hafif soya sosunu dökün ve aromasını ayarlayın.
11 Karabiber ekleyin.
12 Sirkeyi dökün ve iyice karıştırın.
13 Kızarmış garnitürleri ve lahanayı kabuklu eriştelere dökün, iyice karıştırın ve servis yapın.
-
- Renkli peynirli kızarmış pilav
-
- Krem Peynir ve Sebze Tozu
-
- Baharatlı Koyun Akrep# #
-
- Lahana turşulu kızarmış domuz eti
-
- Longan Buharda Etli Kek
-
- Tavuk Baget Çok Tahıllı Burger
-
- Soğuk domuz kafası
-
- Tavuklu Kek
-
- Salamura Biber Krizantem Havuç
-
- Jakarlı Cheesecake
-
- Peynirli Domuz İpi Ekmeği
-
- Zencefilli Şeker
