# Seans Pişirme Yarışması ve Aşk Yemek Festivali # Vişneli Şifon Kek [6 inç] - Yemeği
"Kiraz çiçekleri ve çiçek mevsiminde bir aşk ilişkisi kök salmıştır. Bu derin bahar döneminde, bir çiçek açması etkinliğini karşılıyor ve serbest ışık ve gölgede en samimi romantizmin tadını çıkarıyoruz." Malzemeler
- Düşük glütenli un 60 gram
- tuz 1 g
- Mısır yağı 30 g
- Beyaz şeker 40 gram
- Saf süt 45 gram
- Limon suyu Birkaç damla
- Yumurta 3
- Dekorasyon bölümü: kirazlı yoğurt meyvesi Doğru miktar
- Tatlılık Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 İyi malzemeleri tartıp bir kenara koyun.Süt ve mısır yağı birlikte dökülebilir.
-
2 Hazne temiz, su ve yağdan arındırılmış olmalı ve yumurta akı ile yumurta sarısını ayırmalıdır.
-
3 Yumurta sarısına 5 gram beyaz şeker ekleyin, tuz ekleyin, iyice karıştırın ve süt ve mısır yağını dökün.
-
4 Tekrar karıştırın ve düşük glütenli unu eleyin.
-
5 Parçacık kalmayıncaya kadar "Z" şeklinde karıştırın. (Hamurun çok kalın olması kolay değildir, çünkü pişirme sırasında yüzeyin çatlaması kolaydır)
-
6 Önce fırını önceden ısıtın: 140 derece yukarıda ve 130 derece aşağıda. Yumurta beyazına birkaç damla limon suyu ekleyin, kalan 35 gram beyaz şekeri dökün (üç kez ekleyin), önce elektrikli çırpma teli ile balık kabarcıklı olana kadar çırpın, küçük bir porsiyon ekleyin, birkaç kez çırpın ve tekrar ekleyin.
-
7 Kalan son beyaz şekeri ekledikten sonra, elektrikli yumurta çırpıcı, yumurta beyazlarını yüksek hızda çırpır Yumurta beyazlarının durumunu görmek için yumurta çırpıcıyı kaldırın: tamamen dik bir keskin köşe gösterecektir. (Yerine gönderirken dikkatli olun, biraz bükmeyin, bu çok önemlidir)
-
8 Çırpılmış yumurta beyazlarının yarısını yumurta sarısı hamuruna dökün. "J" şeklinde karıştırın, köpüklenmeyi önlemek için daire çizmeyin. Eşit oranda karıştırdıktan sonra kalan yumurta beyazlarını dökün ve karıştırmaya devam edin.
-
9 Karışık hamuru bir silikon kalıba dökün, tezgahın üzerine birkaç kez bastırın ve büyük baloncukları çıkarın Küçük baloncukları "Z" şeklinde işaretlemek için bir bambu çubuk kullanın.
-
10 Fırın önceden ısıtıldıktan sonra: orta ve alt tabakaya 140 derece yukarı, 130 derece aşağı koyun ve 60 dakika pişirin.
-
Pişirilmiş şifon pastayı pişirin, tezgâhın ısısını dışarıya bırakın, ters çevirin ve soğumaya bırakın, sonra kalıptan çıkarın.
-
12 Yoğurtla çiseleyin.
-
13 Çilek, kiraz çiçeği, kaplumbağa kabuğu jölesi (istediğiniz gibi diğer meyvelerle süslenebilir)
-
14 bitmiş resim.
-
15 Bu kiraz çiçeği mevsimine dayanan bir aşk ilişkisi,
-
16 Bu derin bahar zamanında davetli,
-
17 Çiçek açan bir etkinliğe hoş geldiniz,
-
18 El yapımı ışık ve gölgede en samimi romantizmin tadını çıkarın.
