Daha kullanışlı bir kek-Rou Fong Kek Rulo - Yemeği
Kek rulosunu ilk kez yaptığımda artık yapamayacağımı hatırlıyorum. En büyük sorun çatlama idi. Daha sonra bu tarifi kullandım ve artık çatlamadı. Sonuç, denemeye değer yumuşak bir dokuydu. Yumurta 4 Düşük glütenli un 80 gram Süt ya da su 50 gram sıvı yağ 50 gram Şeker (yumurta sarısı) 20 gram Şeker (beyaz) 60 gram Kabartma tozu 2,5 ml
Aşama 1
Yumurta sarısına şeker ekleyin
Adım 2
Kalınlaşana kadar çırpın
Aşama 3
Yağı gruplar halinde ekleyin ve her seferinde iyice karıştırdıktan sonra bir sonraki sefer ekleyin.
4. adım
Su veya süt ekleyin ve iyice karıştırın
Adım 5
Kabartma tozu ve unu eleyin, eşit şekilde kesin ve karıştırın
6. Adım
Yumurta beyazlarını çırpın, porsiyonlara şeker ekleyin, ıslanıncaya ve köpürene kadar çırpın ve bükün.
7. Adım
Önce yumurta beyazının 1 / 3'ünü yumurta sarısına alın, doğrayın ve eşit şekilde karıştırın,
8. Adım
Karışık yumurta sarısı ezmesini yumurta beyazı hamuruna dökün, doğrayın ve eşit şekilde karıştırın
9. Adım
Kalıba dökün, kabarcıkları çıkarın, fırına koyun, yaklaşık 20 dakika 180 derece
10. adım
Pişirdikten sonra başka bir fırın tepsisi alın ve yağlanmış kağıdı pastanın baş aşağı çevirin ve yüzeyi salata sosu ve domuz ipi ile fırçalayın.11. adım
Oklava ile yuvarlayın
