1. Uygun miktarda yağlı bağırsak alın ve temiz suya koyun.
2. Yüksek ateşte kaynatın, orta ateşte yarım saat kadar kaynatıp sıyırarak pişirin.
3. Haşlanmış domuz bağırsaklarını çıkarın ve bir kenara koyun.
4. Tencereye az miktarda yağ koyun ve kıyılmış zencefil ve sarımsağı soteleyin.
5. Sosisleri koyun ve kızartın.
6. Son olarak tuz, yeşil soğan ve tavuk esansı ilave edin.