Kokmuş Tofu Sosis Tenceresi - Yemeği
1. Meşhur kokmuş tofu. Lütfen açık bir atölyede, yani aynı anda hem yapıp hem de satan bir tofu atölyesinde tofu satın alın, böylece tam görünümde hijyen ve güvenlik sorunları, özellikle kokmuş tofu gibi özel kokulu ürünler insanların rahatlamasına neden olabilir.Güvenebileceğiniz yerlerde satın almalısınız! Hijyen ilk husustur ve tofu çabuk satıldığı için tofu ekşi hale gelmez.Kokmuş tofu olsa bile, koku dışında ekşi bir tadı olmamalıdır!
2. Tofuyu yıkayın ve elmas şeklinde parçalara bölün.
3. Tofu satan mal sahibi, tofunun kolayca yıkanabileceğini söyledi, ancak Lan Teyze hala aşırı kokudan korkuyor, bu yüzden aromasının bir kısmını çıkarmak için kaynar suda haşladı;
4. Ağartma işleminden sonra, soğuması için soğuk suyla durulayın, böylece fazla koku kalmaz - itiraf ediyorum ki sahte bir kokuyum! Artık güvenle yapabilirsiniz.
5. Malzemeler: Pişmiş sosis satın almak için lütfen sık sık ziyaret ettiğiniz bir sebze dükkanına gidin.Yıllar boyunca bunları sorunsuz yiyebilir ve güzel tadabilirsiniz, böylece içiniz rahat olsun. Ancak bu tür şeyleri sık sık yemeyin! Doğranmış biberler kendi kendinize yapılır, zencefil turşusu da kendiniz yapılır, pek çok marka doğranmış biberleri piyasaya sürmüştür, sık kullandığınız şeyi kullanın! Daha sonra kişnişi yıkayın ve ince ince doğrayın, frenk soğanı yıkayın ve doğranmış yeşil soğanları kesin;
6. Wok'u ısıtın, 2 yemek kaşığı sıvı yağ dökün ve doğranmış biberi ve turşu zencefili güzel kokulana kadar karıştırın;
7. Kaynatıncaya kadar su ekleyin;
8. Tencereyi ocağın üzerine koyun ve sosisin yarısını tencerenin dibine koyun;
9. Diğer yarısını daha sonra kullanmak için kasede bırakın;
10. Haşlanmış doğranmış biber çorbasını bir tencereye dökün ve kaynatın;
11. Beyazlatılmış tofuyu, tofu lezzetli olana kadar bir tencereye yavaşça koyun - yüksek ateşte ve kısık ateşte kaynatın. Kıyılmış biber daha tuzludur; zencefil turşusu daha tuzludur; mülk sahibi özellikle tofunun fazla tuzlu olduğunu itiraf etti - bu yüzden tuz yeterli! Sadece biraz beyaz biber ekleyin.
12. Son olarak, kalan yağlı bağırsakları tofunun üzerine koyun, doğranmış kişniş ve doğranmış yeşil soğanı serpin ve tazelik için biraz MSG ekleyin;
13. Tavayı tekrar ısıtın, 3 yemek kaşığı sıvı yağ dökün ve biberi soteleyin, karabiberleri çıkarın, yağı tofunun üzerine dökün ve servis edin.
