g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Koni pirinç keki - Yemeği

Malzemeler

Uzun yapışkan pirinç

650 g

Shiitake

10 çiçek

Erik domuz eti

220 g

Kıyılmış arpacık

40 g

Kurutulmuş karides

30 g

Soğuk su

750 ml

Aksesuarlar 3 yemek kaşığı soya sosu, 2 yemek kaşığı pudra şekeri, 1,5 yemek kaşığı pirinç şarabı, 1 yemek kaşığı beş baharat tozu, 1/4 çay kaşığı öğütülmüş karabiber, uygun miktarda beyaz biber

Tüplü pirinç kekleri nasıl yapılır 1 Uzun yapışkan pirinci yıkayın ve tamamen süzün.

2 Mantarları ve kurutulmuş karidesleri yıkayın.Sonra tüm kurutulmuş mantarları ve kurutulmuş karidesleri en az 20 dakika soğuk suda bekletin Mantarlar yumuşak bir şekilde ıslatıldıktan sonra saplarını kesin ve mantarları dilimleyin.Kurutulmuş mantarları suda ayırın.Kurutulmuş karidesleri daha sonra kullanmak üzere çıkarın.

3 Erik etini doğrayın ve orta boy bir kaseye koyun.Tüm malzemeleri rendelenmiş ete ekleyin ve yaklaşık 10-15 dakika marine edin, sonra kullanmak için ayırın Marine et sosunu daha sonra kullanmak üzere ayırın.

4 Bir tavayı orta ateşte ısıtın, 2 yemek kaşığı salata yağı ekleyin, mantarlar ve kıyılmış domuz etini karıştırıp kızartın, yöntem 2'deki mantar suyundan 2 yemek kaşığı ekleyin ve kuruyana kadar kızartın.

5 Aynı yağ karterini kullanmaya devam edin, doğranmış arpacık soğanlarını kısık ateşte kızarana kadar soteleyin, geçici olarak kapatın.

6 Süzülmüş uzun yapışkan pirinç + 1 çorba kaşığı shiitake mantarı suyu + tarif 3 marine edilmiş et sosu + karides pirinci dökün, 5 numaralı tarifte kıyılmış arpacık ile tavaya dökün, tencereyi tekrar kısık ateşte başlatın ve eşit şekilde karıştırmaya başlayın, yapışkan pirinç ters dönene kadar bekleyin Biraz yapışkan ise kapatılabilir.

7 Yapışmayı önlemek için pirinç keki modelinin her tüpünün içine biraz susam yağı sürün Yaklaşık 1 ~ 1.5 yemek kaşığı kıyılmış shiitake mantarı alın ve küçük kovanın dibine yayın.

8 Daha sonra, karıştırarak kızartılmış yapışkan pirinci yerleştirin ve düz olana kadar hafifçe bastırın.Porsiyon büyüklüğü kovanın yaklaşık% 70'i dolu. (Buharda pişirdikten sonra taşacaktır) Mantar suyunu Uygulama 8'in pirinç keki modeline ekleyin. Su miktarını aynısına ekleyin Yapışkan pirinç seviyesi.

9 Elektrikli buharlı pişiriciyi koyun, dış tencereye 200 su ekleyin, düğme zıplayana kadar pişirmek için düğmeye basın ve yaklaşık 10 dakika pişirin.

10 Pirinç keki kalıbının açılmasına yardımcı olmak için pirinç keki modelinin kenarının etrafına bir daire çizmek için bir bıçak veya düz bir alet kullanın.