Malzemeler
ot sazan
2500 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, lotus kökü, 1 yeşil soğan, yeşil filiz, yarım kök, çeşitli mantarlar, Pixian fasulyesi ezmesi, sarımsak, biber, baharat, kırmızı biber ve biber
Baharatlı balık saksısı 1 bir ot sazan (satın aldığınızda satıcı temizlemiştir.
2 Orta balık kemiklerini tıraş edin ve balığı ince dilimler halinde dilimleyin
3 Bir kaba koyun
4 Yakalayın ve birkaç kez suyla yıkayın, balık şeffaflaşır
5 Suyu boşaltın, pişirme şarabını ekleyin
6 Biraz tuz ekleyin
7 Uygun miktarda nişasta ekleyin ve iyice karıştırın
8 Mantarların köklerini çıkarın ve yıkayın
9 Yeşil bambu filizi, soyulmuş ve dilimlenmiş
10 lotus kökü soyulmuş, yıkanmış ve dilimlenmiş
11 Çeşitli baharatlar (Bangzhi, karanfil, kakule, Çin biberi, susam biberi, anason), soğan, zencefil, sarımsak ve kırmızı biber hazırlayın
12 Bıçağı ayrı ayrı değiştirin (zencefili parçalayın, yeşil soğanı parçalara ayırın, biberi halkalar halinde kesin ve sarımsağın bıçağı değiştirmesine gerek yoktur)
13 ölçek yeşil soğan, doğranmış yeşil soğan
14 Tencereye yağı koyun (daha fazlasını koyabilirsiniz), baharatları içine dökün ve kısık ateşte kızartın.
15 Sonra yeşil soğan, zencefil, sarımsak ve kırmızı biberi dökün
16 Sarımsak ve arpacık soğanı sararıncaya kadar karıştırın
17 Fasulye ezmesi ekleyin
18 Su ekleyin ve kaynatın (bu sefer biraz tuz ekleyebilirsiniz)
19 Çeşitli sebzeleri ekleyin
20 Kaynattıktan sonra balık filetolarını koyun. Filetolar beyaz olunca üzerine doğranmış yeşil soğanı serpin.
-
- Çin sosisi ile kızarmış lotus kökü
-
- Ispanaklı erişte
-
- Pirinç doğum günü pastası
-
- Lahana ile kızarmış tavuk
-
- Tatlı ve Ekşi Mantarlı Bebek Sebze
-
- Kavrulmuş tatlı patates
-
- Sarımsak yosunu ile karıştırılarak kızartılmış böbrekler
-
- Kıyılmış Marul ile Çırpılmış Yumurta
-
- Tatlım kek
-
- Tatlı ve Ekşi Okara Kek
-
- Zencefilli kola
-
- Greyfurt Şifon
