Noel ağacı kurabiyeleri - Yemeği
Tereyağı yumuşadıktan sonra pudra şekeri ekleyin
Tereyağı biraz beyazımsı olana kadar iyice çırpın
Çırpılmış yumurta sarılarını porsiyonlar halinde ekleyin
Tamamen emülsifiye olana kadar eşit şekilde çırpın
Bal ekleyin ve eşit şekilde çırpın
Düşük toz, tarçın tozu, zencefil tozu ve kabartma tozunu bir kase tereyağına karıştırın
20 gram ılık suya 15 gram esmer şeker ekleyin ve kahverengi şeker tamamen eriyene kadar karıştırın.
Kırmızı tatlıyı unun içine dökün
Kauçuk bir spatula ile iyice karıştırın
Silikon bir matın içine aktarın, pürüzsüz bir hamur oluşturmak için elle yoğurun, streç filmle sarın ve 30 dakika buzdolabında bekletin.
Soğutulmuş hamuru çıkarın ve 3 mm kalınlığında bir kabuk haline getirin. Hamuru kesmek için bir Noel ağacı bisküvi kalıbı kullanın
Fazla hamuru alın ve bisküvi boşluklarını düzgün bir şekilde fırın tepsisine yerleştirin ve aralarında uygun bir boşluk bırakın.
Fırını önceden ısıtın, üst ve alt ısı 170 derece, orta tabaka 15-20 dakika pişirin, çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın
Yumurta çırpıcısına yumurta akı, pudra şekeri ve limon suyu ekleyin
Bir çırpma teli ile düşük hızda eşit şekilde çırpın
3/4 miktar buzlanma şekerini çıkarın, yeşil pigmenti ekleyin ve eşit şekilde çırpın, krema poşetine ayrı ayrı iki renk şekerleme
Krema torbasını kesin ve bisküvileri beyaz çizgilerle sıkın
Yeşil buzlanma şekeri ile doldurun ve dekorasyon için renkli şeker boncukları serpin.
