g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tatlı ve ekşi çıtır kızarmış ahtapot - Yemeği

Ana malzemeler

Saç kuyruğu 1 parça

Aksesuarlar

zencefil Doğru miktar
Beyaz olgun susam Doğru miktar
Şarap pişirme Doğru miktar
Beyaz sirke Doğru miktar
soya sosu Doğru miktar
Soya sosu bir miktar
şeker Doğru miktar
tuz bir miktar
Tavuk Özü bir miktar
Beyaz biber Doğru miktar

Tatlı ve ekşi Damak zevki
Kızarmış Zanaat
yarım saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Ahtapotu parçalara ayırın, tuz, tavuk tozu, beyaz biber ekleyin ve şarap pişirin ve 10 dakika marine edin
2 Nispeten kalın bir macun yapmak için doğru miktarda suya nişasta eklenir
3 Doğrudan sürekli düz bir çizgiye akması için ayarlamak yeterlidir.Su nişastasını ayarlama sürecinde, pişirme için böyle bir silikon kazıyıcı varsa, çabanın yarısı ile sonuç iki katına çıkar.
4 kuyruklu balık çift taraflı asılı macun
5 Nişasta hamurlu ahtapot dilimlerini soğuk yağ ile sıcak bir tavaya koyun, orta ve kısık ateşte iki tarafı altın olana kadar kızartın, biraz daha kızartın, alın
6 Bu renge ilk kez kızarttığınızda, daha sonra kullanmak üzere tavadan çıkarabilirsiniz.
7 Tencereye biraz daha yağ ekleyin ve yeni kızartılmış kıl kuyruğu parçalarını ikinci kez yeniden kızartın. (İlk kızartma kızartmak, ikinci kızartma ise gevrek yapmaktır.) İkinci kızartma için çok uzun süre kızartmayın, her iki tarafını da yarım dakika tavadan çıkarın ve bir kenara koyun.
8 Kase suyu ayarlayın (biraz daha fazla zencefil güvesi, beyaz sirke, şeker, hafif soya sosu kullanabilirsiniz, koyu soya sosu daha az olmalıdır, aksi takdirde renk iyi görünemeyecek kadar ağırdır ve diğer baharatlar tuzlu olduğu için tuz daha az veya hatta saklanmalıdır. Tavuk özü ve biraz nişasta miktarı) Bu sırada tadabilirsiniz, tadı tercihinize göre artar veya azalır. Çok fazla nişasta içmeyin, meyve suyu biraz kalınsa sorun değil.
9 Tencerede biraz yağ bırakın.Yağı sıcak olduktan sonra bir kase meyve suyuna dökün ve bir spatula ile çorba koyulaşana kadar karıştırın, ocağı kapatın ve bir avuç beyaz pişmiş susam serpin
10 Et suyu doğrudan plaka üzerine yerleştirilmiş ahtapot bölümüne dökülür
11 Süslemek için biraz doğranmış yeşil soğanı serpin, sonra servis edebilirsiniz.
Saç kuyruğu bölümleri nişasta sıvısı ile kaplandığı ve iki kez yeniden kızartıldığı için, dış tabaka bir ısırıkta çıtır, içi yumuşak ve yumuşaktır ve az sayıda kılkuyruğu kemiği, tatlı ve ekşi tadı, çocukların bundan çok hoşlanacağına inanıyorum.