Malzemeler
sığır eti
350 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, soğan 30 gr, yeşil biber, 1 sarımsak, 2 diş köri ezmesi 30 gr
Sığır eti köri ile nasıl karıştırılır 1 Sığır eti ince dilimler halinde kesin, uygun miktarda tuz, yumurta akı, nişasta, tavuk tozu ve karabiber ekleyin.
2 Soğanı, yeşil ve kırmızı biberi küçük parçalara, zencefil ve sarımsağı küp küp doğrayın.
3 Bir tencerede yarım tencere suyu kaynatın, su kaynadıktan sonra soğan, yeşil ve kırmızı biberleri ilave edin, suyu haşlayın, kurumuş suyu alın ve geniş bir kaseye koyun.
4 Daha sonra, sığır dilimlerini beyazlatın, sığır dilimlerinin rengini değiştirip beyazlattıktan sonra, kontrol için nemi alın.
5 Tavaya biraz yağ dökün, zencefilli sarımsaklı pirinci ekleyin ve güzel kokusu olana kadar karıştırın.
6 Küçük bir kaseye su dökün ve kaynatın.
7 Biraz köri ezmesi ekleyin ve biraz pişirin.
8 Çorba koyulaştıktan sonra pişmiş köri çorbasını dana dilimlerinin üzerine dökün ve servis yapmadan önce iyice karıştırın.
-
- Soğuk Bezelye Filizi
-
- Acı Kabak Çırpılmış Yumurta
-
- Kerevizli Çırpılmış Yumurta
-
- Kurutulmuş turp ve siyah fasulye soslu tavada kızartılmış doğranmış domuz eti
-
- Havuçlu Kişniş Topları
-
- Kapari ile kızarmış balık
-
- Acı Biberli Tavada Kızartılmış Lahana
-
- Kurutulmuş tere tofu
-
- Baharatlı Kavrulmuş Tavuk Baget
-
- Çeşitli sebze yağsız et lapası
-
- Kereviz Yağsız Domuz Çörekler
-
- Buharda pişirilmiş deniz balığı
