Acı kabak
500 g
Domuz göbeği
100 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil biber, 30g Domuz eti ile karıştırılarak kızartılmış acı kabak 1 Acı kabağı dilimleyin, suya biraz tuz koyun ve acı kabağı içinde on dakika bekletin. 2 Domuz eti uzun şeritler halinde kesin ve bir tavada karıştırarak kızartın 3 Sonra acı sosu ekleyin ve kavurun 4 Acı kabağı ekleyin ve kızartın, acı kabak yumuşayıp tencereden çıkmaya hazır hale gelecektir.