g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Soslu dana eti - Yemeği

Malzemeler

Baldır tendonu

1500 g

Takviyeler Hafif soya sosu, doğru miktarda tuz, doğru miktarda soya fasulyesi ezmesi, doğru miktarda tatlı erişte sosu, doğru miktarda karanfil, doğru yıldız anason, doğru miktarda tarçın, doğru miktarda rezene, doğru miktarda karabiber, doğru miktarda kızarmış çorba, doğru miktarda pişirme şarabı, doğru miktarda

Soslu dana eti yöntemi 1 İki dana tendonu, sığır tendonunda daha derin olması gereken küçük bir delik açmak için bir kürdan kullanın.

2 İki dana tendonu, 3 yemek kaşığı tuz, 20 karabiber, bir kaşık hafif soya sosu, işlenmiş dana tendonlarının üzerine koyun ve 48 saat marine edin.

3 Dana tendonu marine edildikten sonra tencereye soğuk su koyun ve pişirin.

4 Kaynayan dana suyunu dökün ve kullanım için sığır etini çıkarın.

5 Marine malzemeler: zencefil, yemeklik şarap, 5 yıldız anason, 1 tarçın, 2 karanfil, tuz, 20 biber, beş baharat tozu, 2 kaşık soya sosu, 1 kaşık tatlı şehriye sosu, uygun miktarda rezene, biraz hafif soya sosu.

6 Sırayla 2 kaşık soya fasulyesi ezmesi ekleyin.

7 Bir kaşık tatlı erişte sosu.

85 yıldız anason, 1 tarçın.

92 karanfil.

10 Rezene uygundur.

11 Bir kase eski haşlanmış çorba ekleyin (birçok kez haşlanmış özel eski haşlanmış çorba, eklemeden ekleyebilirsiniz).

12 Düdüklü suyu dana etine ekleyin, tadına bakın ve 2 yemek kaşığı tuz ekleyin.Önceki baharat ve kavurma çorbası tuzlu olduğu için dana etinin marine edildikten sonra tadı tuzlu olur.Düdüklü tencereye koyun ve çorba düğmesine karıştırın.

13 Dekompresyondan sonra marine edilmiş et tam renklidir ve tek başına yenildiğinde zaten lezzetlidir.

14 Turşudan sonra daha lezzetli hale getirmek için turşunun içinde ıslatmaya devam edebilirsiniz ama benim marine ettiğim marine turşunun tadı çok güzel olacak, damak tadınıza göre demlemek isteyip istemediğinizi seçebilirsiniz.