Ejderha başlı balık çorbası - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın
2. Kurutulmuş mantarı ıslatmak için ılık suya koyun.
3. Islatılmış mantarın eski kökünü çıkarın, temizleyin ve bir kenara koyun.
4. Önde gelen balığın iç organlarını çıkarın, temizleyin, küçük parçalar halinde kesin ve bir kenara koyun.
5. Kabak, yıkayın, dilimleyin ve bir kenara koyun
6. Yumurtayı bir kaseye vurun
7. Yemek çubuklarını kullanarak eşit şekilde karıştırın
8. Yağı ısıtın
9. Eşit şekilde karıştırılmış yumurta sıvısını koyun
10. Bir spatula ile yumurta sertleşene kadar kızartın.
11. Yumurtalar kızartıldıktan sonra su dökün
12. Mantarı koyun
13. zencefil ekleyin
14. tuz koyun
15. Pişen şarabı koyun, eşit şekilde karıştırın, yüksek ateşte kaynatın
16. Kaynattıktan sonra kabağı ekleyin
17. Musluk balığını ekledikten sonra eşit şekilde karıştırın ve yüksek ateşte pişirmeye devam edin.
18. Kaynattıktan sonra ocağı kapatın ve 5 dakika pişirin
19. Süre dolduğunda ocağı kapatın, karabiber serpin, eşit şekilde karıştırın
20. Servis yapın ve servis yapın
21. Ejderha başlı balık çok yumuşak ve tadı harika
