Süper Peynirli Tost - Yemeği
Çok peynirli tuzlu tost, ortasında krem peynir ve her lokmada süt ürünlerinin tatlı tadı. Bu tarif, Kuzey Amerika ACA 450g tost kutusu içindir. Orta türler Yüksek glütenli un 175 gram Su 100 gram Maya 2 gram Bütün yumurta 12 gram Bu tür Yüksek glütenli un 75 gram şeker 23 gram Süt tozu 7 gram Bütün yumurta 12 gram Süt 50 gram karabiber tozu 2,5 g Sarı yağ 35 gram peynir tozu 25 gram Rendelenmiş peynir 35 gram Dolgular ve süslemeler Krem peynir 120 g Rendelenmiş peynir 20 gram zeytin yağı bir miktar
Aşama 1
Orta türdeki tüm malzemeleri karıştırma tankına dökün, birkaç dakika yavaşça karıştırın ve hamur haline getirin.
Adım 2
Orta tohum hamurunu çıkarın ve 2-4 saat oda sıcaklığında fermente edin.
Aşama 3
Karıştırma tankına tereyağı, peynir tozu ve rendelenmiş peynir dışındaki tüm malzemeleri dökün, ardından orta hamur ekleyin ve genleşme aşamasına kadar yoğurun.
4. adım
Tereyağı ekleyin ve hamur filmi çekene kadar yoğurun.
Adım 5
Peynir tozu ve rendelenmiş peyniri ekleyip iyice yoğurun.
6. Adım
Plastik sargı ile örtün ve 60 dakika boyunca temel fermantasyonu gerçekleştirin.
7. Adım
Çevirdikten sonra 30 dakika daha mayalanmaya devam edin.
8. Adım
Hamuru 3 eşit parçaya bölün ve yoğurun ve 30 dakika dinlendirin.
9. Adım
Gevşek hamur açılır ve krem peynir ile sarılır ve 40 gramına bir hamur sarılır.
10. adım
Yarıdan kes.
11. adım
Kuzey Amerika ACA'nın 450 gramlık tost kutusuna koyun ve 60 dakika mayalanmasına izin verin.
Adım 1/2
Tost 8-9 dakika dolana kadar mayalayın ve yumurta sıvısı sürün.
13. adım
Rendelenmiş peynir serpin ve fırına koyun, 180 derecede ısıtın, 28-30 dakika pişirin.Pişirdikten sonra sıcakken zeytinyağı sürün.
14. adım
Tamamlanmış ürün
Adım 15
Peynir dolu Kahveli Çikolatalı Tost
önceki
Krem şanti tost
Sonraki
