g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Çilekli Mus Kek - Yemeği

Bahar Şenliği sırasında akraba ve arkadaşlarla bir araya gelmek, ne büyük bir zevk, Herkesin sıradan zamanlarda işe gitmesi ve sadece Çin Yeni Yılı'nda buluşması gerekiyor. Neredeyse her yıl güzel öğle yemeği yeriz, ayçekirdeğini kemiririz, tatlı yeriz, çay içeriz Kağıt oynamak, sohbet etmek ve sohbet etmek, bir öğleden sonra çok hızlı, Bu çilekli köpük, ikindi çayı tatlıları için de çok uygundur. Bir ısırık al, köpük dilin ucuna indiği an, Ağızdaki serinlik hissi o kadar tatlı, taze ve ferahlatıcıdır. yumurta sarısı 4 Pudra şekeri 20 gram Mısır yağı 50 gram Ilık su 50 gram Düşük glütenli un 80 gram protein 4 Limon suyu Birkaç damla tuz 1 g Yumurta akı için pudra şekeri 40 gram çilek 400 gram Hafif krema 300 gram Süt 100 gram Jelatin tabletler 20 gram Dekoratif çilekler 16 parça Çırpılmış krema ile süsleyin Doğru miktar Siyah ve beyaz çikolata Doğru miktar

Aşama 1

Yumurta sarısına ince şeker ekleyin ve ince şeker parçacıklar olmadan tamamen eriyene kadar elle yumurta ile eşit şekilde karıştırın;

Adım 2

Mısır yağı ekleyin ve iyice karıştırın;

Aşama 3

Ilık su ekleyin ve eşit şekilde karıştırın;

4. adım

Düşük glütenli unu eleyin, alttan manuel yumurta kreması ile alın ve kuru toz kalmayıncaya kadar karıştırın;

Adım 5

Karıştırılan hamur pürüzsüz, narin, damlayan ve akan olmalıdır;

6. Adım

Yumurta beyazına biraz tuz ve limon suyu ekleyin;

7. Adım

Üç kez şeker ekleyin ve ıslanana kadar çırpın;

8. Adım

Bezein üçte birini yumurta sarısı hamuruna alın, bir spatula ile eşit şekilde karıştırın, ardından beze kalan yarısını alın ve yumurta akı görünmeyene kadar eşit şekilde karıştırmaya devam edin;

9. Adım

Beze kabına dökün ve eşit şekilde karıştırmaya devam edin;

10. adım

Hamuru kalıba dökün ve içindeki kabarcıkları çıkarmak için iki kez sallayın;

11. adım

Fırını önceden 160 derece ısıtın, kalıba koyun, sıcaklığı 150 dereceye ayarlayın, yaklaşık 60 dakika pişirin ve ardından soğumaya bırakın ve fırından çıktıktan sonra kalıbı bırakın;

Adım 1/2

İki adet 8 inçlik şifon kek dilimi alın, kek dilimlerinin dışını kesin ve bir kenara koyun;

13. adım

Çilekleri yıkayın ve 30 dakika tuzlu suda bekletin;

14. adım

400 gram çileği mutfak robotuna koyun ve çilek posasına sıkın;

Adım 15

Dağıtmak için çırpılmış kremayı ince şekerle çırpın;

16. adım

Sütü küçük bir ateşte ısıtın;

17. Adım

Jelatin dilimlerini yumuşatmak için suyla ıslatın, süte ekleyin, jelatin dilimleri tamamen eriyene kadar karıştırın, biraz soğumaya bırakın;

Adım 18

Jelatin süt sıvısını ve çırpılmış kremayı karıştırın;

Adım 19

Çilek salçası ekleyin ve çilekli mus ezmesine eşit şekilde karıştırın;

20.Adım

Önceden 8 çileği ikiye kesin, kalıba bir parça kek koyun ve ikiye böldüğünüz çilekleri kalıbın etrafına koyun.Çileklerin kalıbın iç duvarına yapışması gerektiğini unutmayın;