Çilekli Madeleine - Yemeği
"Madlen kekleri yapmak nispeten basit, ancak bitmiş ürünün tadı basit değil. Hafif kavrulmuş kenardaki omlet benzeri çıtırlığa ek olarak hafif bir ısırık da onun kendi kokusu. Yumuşak, mis kokulu meyvemsi bir tadı ve harika bir keyfi var. Madeleine hakkındaki önceki yazılara baktığımda, sanırım neredeyse bir Madeleine dizisi. " Malzemeler
- Yumurta Sadece 2
- Pudra şekeri 3 tam yemek kaşığı
- çilek 3
- Kabartma tozu 2/3 çay kaşığı
- Tecavüz yağı 4 yemek kaşığı
- Düşük glütenli un 6 yemek kaşığı
- Süt 2 yemek kaşığı
- Meyveli Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Geniş bir kapta yumurtaları oda sıcaklığında çırpın, köpürene kadar yüksek hızda çırpın, şeker ve bitkisel yağ ekleyin, tekrar çırpın, süt ekleyin ve yüksek hızda eşit şekilde çırpın;
-
2 Düşük glütenli unu bir kaseye eleyin, kabartma tozunu ekleyin, iyice karıştırın ve bir kenara koyun, unu taze karıştırılmış yumurta karışımına koyun, düşük hızda eşit şekilde çırpın, zaman zaman saat yönünde ve saat yönünün tersine çevirin, rotorun dönüşünü değil. Saç kıvırıcıyı çevirirken tutmanız, saç maşasını çıkarmanız, mısır tanelerine kesilmiş çilek tanelerini ekleyip kaşıkla eşit şekilde karıştırmanız;
-
3 Fırını önceden 365 ° F'ye ısıtın, pişirme veya ızgara için yapışma önleyici yağı her küçük kalıba püskürtün ve bir fırça ile eşit şekilde süpürün;
-
4 Hamuru% 70 dolu olarak dökün, önceden ısıtılmış fırına koyun ve yaklaşık 8-9 dakika pişirin, neredeyse zamanı geldiğinde fırın ışığını açın, yüzey zaten çıkıntılıysa ve hafif sarı görünüyorsa, sorun değil, çıkarın ve bir süre kurumasını bekleyin. Pastayı yavaşça almak için bir kürdan kullanın.
