Yoğurtlu Tost - Yemeği
"Pişirmeyi öğrendiğimden beri, kızarmış ekmek için her zaman yumuşak bir noktaya sahip oldum. Tadı tatlı, dokusu yumuşak ve birçok farklı yemek tadı var! Adımlar zahmetli ve el işi yorucu olsa da erişteler taze pişiriliyor. Sonuçlar sizi bir başarı duygusuyla dolduracak. " Malzemeler
- Yüksek glütenli un 250 g
- yoğurt 150 g
- Tereyağı 20 g
- Yumurta 1 parça
- Pudra şekeri 30 g
- Kuru maya 3,5 g
- tuz 3g
- Bütün yumurta sıvısı Doğru miktar
- Tatlılık Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
- 1 Hazır tüm malzemeleri tartın.
-
2 Tereyağı hariç tüm malzemeleri leğene koyun, çubuklarla karıştırın ve ardından yoğurun.
-
3 Hamur yoğrulduktan sonra tereyağı ekleyin ve hamur filmden çıkana kadar yoğurmaya devam edin.
-
4 Hamuru yoğurun, üzerini nemli bir bezle örtün ve mayalanmaya başlayın.
-
5 Fermente hamur.
-
6 Hamuru çıkarıp doğrama tahtasına koyun, tamamen boşaltmak için bastırın, 3 eşit parçaya bölün ve 15 dakika pişirin.
-
Bir porsiyon al ve bir hamur tatlısı çubuğu kullanarak dana diline çevir.
-
8 Bir uçtan toplayın.
-
9 Ağzınızı kapatın.
-
10 Tüm hamurları kızarmış ekmek kalıbına koyun.
-
11 İkinci fermantasyonu başlatmak için üzerini nemli bir bezle örtün.Yaz aylarında sıcaklık yüksektir, bu nedenle nemli bir bezi örtün ve ılık bir yerde mayalanması için bırakın.
-
12 Tam dokuz dakikaya fermente edildi.
-
13 Yüzeyi bütün yumurta karışımıyla fırçalayın, fırını önceden ısıtın ve 180 derece, orta tabakayı yaklaşık 35 dakika yukarı ve aşağı ısıtın.
-
14 taze pişmiş. Bu sefer zamanı iyi anlıyorum ve renkler de çok güzel.
-
15 Soğumaya bırakın, dilimleyin ve güzel kokulu yiyin.
Domuz İpi Ekmeği
önceki
