Susuz haşlanmış lahana - Yemeği
"Su koymayın, lahananın suyunu kullanın, haşlanmış sebzeler güçlü bir tada sahip olacaktır. Vana, ısıyı kontrol etmeye dikkat etmeli veya tencereye yapıştırmak kolay değildir. " Malzemeler
- Çin lâhanası Doğru miktar
- Beş çiçek domuz Doğru miktar
- soya peyniri Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- Doubanjiang Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
14 dilim lahana
-
2 Elinizle parçalara ayırın ve tabağın altını yayın
-
3 tofu dilimler halinde kesilmiş
-
4 Lahanayı düzleştirin, soğan ve zencefili koyun
-
5 Domuz göbeğini dilimleyin, ne kadar ince olursa o kadar iyidir. Üst tarafı döşeyin ve ardından biraz tuz serpin
-
6 Kısık ateşte, lahananın suyunu yavaşça kaynatın, domuz eti rengini değiştirecek ve uygun miktarda hafif soya sosu koyacaktır (asıl nokta burası, hafif soya sosu başlangıçta koyulmamalı, tencereye yapıştırılması kolay, lahana haşlandığında su olmalı)
-
7 Hafif soya sosunu koyduktan sonra, kapağı kapatın ve birkaç dakika pişirin (tencereyi erkenden kapattığınızdan emin olun, böylece su buharlaşıp güveçe dönecektir), birkaç kez karıştırın ve fasulye ezmesini ekleyin
-
8 Sosu koyduktan sonra kapağı kapatın ve kısık ateşte pişirmeye devam edin.Sos çıktıktan sonra ocağı kapatıp tencereye başlayabilirsiniz.
Susam Pirzola
Sonraki
