Onüç Kokulu Kerevit - Yemeği
Kerevitleri tabağa koyun ve uygun miktarda su koyun.
Kerevitleri tabaktaki su berraklaşana ve kanalizasyon olmayana kadar temizlemek için bir fırça kullanın. (Burada altı kez göster)
Temizledikten sonra kuyruğun ortasını sıkıştırın ve yarım daire çevirin.
Karides ipliğini dışarı çekin.
Temizlenmiş kerevitin kafasını dışarı çekin.
Bu karides sarısı
Sarı karidesleri kazın.
Bu kirli şeylerden kurtulun. (Kafanın yanındaki şey)
Sarımsakları küçük küpler, 20 gram zencefil, zencefil küpleri halinde kesin. Soğanın yarısını dilimleyin ve 20 gram zencefili bir kenara koyun. Baharatlı yiyecekleri seviyorsanız, biraz baharatlı pilav ekleyebilirsiniz. Tencereye 1.000 gr sıvı yağ ekleyin, yüksek ateşte kaynatın, hazırlanan kerevitleri ekleyin, yüksek ateşte açın ve 3 dakika kızartın, sonra kısık ateşte çevirip 2 dakika kızartın. Çıkarın ve bir kenara koyun. Tavaya 30 gr sıvı yağ ekleyin, soğan ve zencefil dilimlerini dökün ve altın sarısı rengini alana kadar kavurup çıkarın. Tencerede yağa doğranmış sarımsak ve zencefili ekleyin, kokulu olana kadar karıştırın. Daha sonra 20 gram fasulye ezmesi ekleyin ve eşit şekilde kızartın. Sonra işlenmiş karidesleri sarı ekleyin. Güzel kokulu karides sarılarını soteledikten sonra biraz su ekleyip 400 gram bira dökün. Ateş kaynadıktan sonra kızarmış kereviti dökün. Sonra baharat: 2 gram tuz, 1 gram biber, 10 gram soya sosu, uygun miktarda on üç tütsü ekleyin. Kısık ateşe çevirin ve on dakika pişirin. Servis yapmadan önce uygun miktarda şeker ve on üç tütsü ekleyin. Kerevit hazır!
En iyisi!
