g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Mangolu Cheesecake - Yemeği

"Bugün, bu cheesecake kendim tarafından pirinç şarabından yapılıyor ve bu cheesecake de bu taze peynirle yapılıyor. Süt aynı zamanda taze süt sütüdür, bu nedenle koruyucu katkı maddeleri konusunda endişelenmeyin. Mesela, pirinç şarabı bile kendi başınıza yapılır, haha, lezzetinin tadını çıkarmaktan çekinmeyin. Cheesecake'ler genellikle krem peynir ile yapılır ve pirinç şarabı ile yapılan peynirin dokusu ve şekli krem peynire en yakın olanıdır.Satın alınan krem peynir yerine onunla yapılan cheesecake aynı dokuya sahip olmakla kalmaz aynı zamanda tadı ve tadı da vardır. Bu harika. Bugünün cheesecake, cheesecake bazında gül püresi ile eklenir. Pastanın meyvemsi tadı yağlı hissetmez ve daha meyvemsi bir kokuya sahiptir. Şahsen basit cheesecake'den daha lezzetli olduğunu düşünüyorum. Fırında pişirilmiş cheesecake'in yüzeyi hafifçe kızardı. Daha iyi görünmesi için onu süslemek için büyük bir beyaz yaptım. Pasta da sevimli ve şirin mi? O (_). " Malzemeler

peynir 250 g
yumurta sarısı 180 g
Mango püresi 70 g
Düşük glütenli un 10 g
protein 50 gram
Kaya şekeri tozu 60 g
Bütün yumurta sıvısı 43 g
yoğurt 10 g
Mısır nişastası 10 g

Aksesuarlar

Düşük glütenli un 70 g
Tereyağı 30 g
badem 35 g
şeker 10 g
tuz 1 g

Sütlü Damak zevki
ızgara Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Önce pastanın altını yapın: bademleri toz haline getirin ve kekin tabanı için gereken diğer malzemelerle birlikte hazırlayın (tarif tablosundaki yardımcı malzemeler pastanın alt kısmıdır)
2 Bir leğene dökün ve kumla yoğurun
3 Sonra hareketli tabanın kalıbına yayın, sıkıştırın ve düzleştirin
4 Fırında 180 derecede 15 dakika pişirin, çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın
5 Pirinç şarabı ile yapılan gerekli miktarda peynir alın
640 gram kaya şekeri tozu ekleyin ve iyice karıştırın
7 Yoğurt ekleyin ve iyice karıştırın
818 gram yumurta sarısı ve 43 gram yumurta sıvısı ekleyin
9 Eşit şekilde karıştırın
10 Mısır nişastası ve unu iyice karıştırın,
11 Peynir hamuruna eleyin ve eşit şekilde karıştırın
12 Son olarak mango püresini ekleyin
13 Eşit şekilde karıştırın ve bir kenara koyun
14 yumurta beyazını yağsız ve susuz bir leğene koyun ve çırpma teli düşük hızdan yüksek hıza doğru, ortasına 3 kez pudra şekeri ekleyerek
15 Çırpma teli bükülmüş bir kancayı alana kadar çırpın
16 Hassas beze hazır
17 Çırpılmış yumurta beyazının 1 / 3'ünü peynir hamuruna alın
18 Çevirip karıştırarak eşit şekilde karıştırın, ardından kalan tüm beze
19 Eşit şekilde karıştırın ve kek hamuru olarak servis edin.
20 Pastanın dibini pişirin
21 Cheesecake hamurunu pişmiş kek tabanına dökün
22. Fırın 200 dereceye ısıtılır, 140 dereceye indirilir, fırın tepsisine su konur ve 20 dakika pişirilir.
23 Soğumaya bırakın, taze saklama torbasına koyun ve bir gün buzdolabında bekletin.
24. Bir gün buzdolabında bekletin, yemekten önce kalıptan çıkarın ve parçalara ayırın.Çeşitli tatlar tamamen eritilir.Şu anda peynirli kek en iyisidir. Ama sadece koymayın, pastanın altı uzun süre sonra çıtır çıtır olmayacak ve tazeliği de zayıf, bir an önce yiyin