Aksesuarlar 1 yemek kaşığı mangalda domuz sosu 1 yemek kaşığı hoisin sosu 1 kaşık Zhu Hou sosu
Ballı mangalda domuz eti nasıl yapılır 1 Domuz boynunu yıkayın ve suyunu süzün.Domuz boynunu seçiyorum çünkü sertliği değil gevrek dokusu
2 Bu çatalı, domuz boynu etini tadı için delikten çıkarmak için kullanın.
3 Kömür sosu sosu, Zhu Hou sosu, hoisin sosu ile iyice karıştırın ve domuz boynuna yayın.Biraz kurutulmuş Luo Zhi yaprağı serpiyorum ve gece boyunca marine ediyorum. En az 2 saat marine etmeye zaman yoksa
4 Fırına hiç meyve suyu eklemeden koyun ve 200 ° C'de 20 dakika pişirin, ardından arka yüzünde 20 dakika daha pişirin, balla fırçalayın ve 5 dakika pişirin, arka yüzünü fırçalayın ve her seferinde 5 dakika pişirin
5 Pişirdikten sonra ince dilimler halinde kesmeden önce iyice soğumaya bırakın.
6 Marine edilmiş etin suyuna ve ızgara domuz etinin yağlı suyuna 200 ml su ve 1 çorba kaşığı bal ekleyin.
