Malzemeler
un
300 gram
Maya
3g
Shepherd'in çantası
250 g
soya peyniri
500 g
50 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, şeker, 3 gr tavuk özü, biber, 3 gr taze baharatlı toz, 5 gr toz biber, 3 gr, susam yağı
Shepherd's Purse Tofu Roll 1 Tüm malzemeleri hazırlayın.
2 Hamur oluşturmak için una maya ve uygun miktarda su ekleyin.
3 Sıcak bir yere koyun ve iki kat büyük fermente edin.
4 Tofu doğrayın.
5 Bir tencerede yağı ısıtın, tofu ekleyin ve kızartın.
6 Doğranmış yeşil soğanı ekleyin ve kavurun.
7 Isıyı kapatın ve tofu kuruyana kadar soğutun.
8 Çobanın çantasını alıp yıkayın, kaynar suyla haşlayın.
9 Süzün ve doğrayın.
10 Çobanın çantasını ve tofuyu bir tencereye koyun.
11 Topuzu parçalara ayırmak için oklava kullanın.
12 Bir leğene koyun, tuz, şeker, tavuk özü ve karabiber ekleyin.
13 Isıtmak ve baharatlı tozu eklemek için tencereye susam yağı ekleyin.
14 Toz kırmızı biber ekleyin ve güzel kokulana kadar kızartın.
15 Çoban çantasının tofu dolgusuna yağı dökün.
16 Her şeyi eşit olarak karıştırın ve hazır.
17 Mayalanmış hamuru pürüzsüz olana kadar yoğurun.
18 Büyüyen taraftaki deriyi tekrar açın.
19 Dolguları üstüne yayın.
Her iki taraftan sıkıca sıkılmış uzun bir şerit halinde 20 rulo.
21 Bir buharlı pişiriciye koyun ve 10 dakika daha mayalayın, ardından 20 dakika yüksek ateşte buharlayın. Yemek yerken bölümlere ayırın.
-
- Kızarmış küçük sarı şarlatan
-
- Sos aromalı dana boynu
-
- Baharatlı Salatalık Şeritleri
-
- Domates Lo Mein
-
- Kimchi fıstığı
-
- Baharatlı Rendelenmiş Tavuk
-
- Taro Claypot Domuz Kaburga
-
- Çiçek Tofu
-
- Pastırma ve Lahana
-
- Soğuk Tavuk Gizzards
-
- Tava kızarmış küçük sarı şarlatan
-
- Brezilya Bacon Roll
