Mor Patates Kek - Yemeği
1. Mor tatlı patates soyulur, dilimlenir, buharda pişirilir ve sonra çıkarılır ve ezilir (yaklaşık 15-20 dakika buharda pişirilir) Şeker eklerseniz bu aşamada ekleyin ve ezin.Süt veya yoğunlaştırılmış süt eklerseniz ezin ve ekleyin ve iyice karıştırın , Süt, şeker, süt tozu, yoğunlaştırılmış süt, birini seçebilirsiniz, hepsini eklemenize gerek yok
2. Biraz su ekleyebilir (süt eklerseniz su eklemeniz gerekmez), ardından yapışkan pirinç unu ekleyebilir ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurabilirsiniz.
3. Daha sonra uzun şeritler halinde ovalayın, küçük dozlar halinde kesin, yoğurun ve ezin ve ardından susam tohumlarını her iki tarafa batırın.
4. Küçük tencereyi açın ve yağı fırçalayın, içine mor patates kekini koyun ve her iki tarafı altın olana kadar kızartın.Ayrıca fırını üst ve alt ateşte de 160 derece ön ısıtmaya koyabilir ve orta tabakayı 15 derece pişirebilirsiniz. Biraz beyaz susam ve siyah susam yaptım, şahsen beyaz susamın daha güzel kokulu olduğunu hissediyorum.
