İtalyan Baharatlı Köfte - Yemeği
Malzemeler resimdeki gibidir Baharatlı yiyecekler yemeyenler kırmızı biber ekleme adımından kurtulabilir! Bambu filizleri, köftenin çıtır çıtır lezzetini katıp katarak arttırır.
Erişteleri [Kırmızı Şarap Parsida] 'da bir tencerede su içinde yaklaşık 8 dakika pişirin, çok kötü pişirmeyin! Çok zor olamaz.
Sadece bu şekilde yoğurun!
Yoğurulmuş erişte gövdesine, kıyılmış domuz etini dökün [köfte yenemeyecek kadar gevşek olmasın diye eti elastik hale getirmek için etler dövülmeli ve kesilmelidir. ] ve 1/4 kırmızı şarap poşeti, 1/4 çorba poşeti [Kondisyonlama sos poşeti eklemenize gerek yok! Ve doğranmış kırmızı biber, bambu filizi ve bir çorba kaşığı çok amaçlı un. Yapışkan hale gelene kadar eşit şekilde karıştırın.
O zaman köfte yapmaya başlayın! Uygun bir miktar alıp elinize koyun, sol ve sağ avuç içlerinizin avuç içleriyle şekillenene kadar ileri geri çırpın ve ardından çimdikleyin. Ne kadar çok döverseniz, dokusu o kadar sert olur, bu yüzden sadece birkaç vuruş yapın ki köfte piştikten sonra yüzeyi daha pürüzsüz olsun.
Bir tencereyi biraz yağ ile ısıtın, köfteleri yüzeyde yavaşça kızartarak şeklini ayarlayın.
Dış kabuğu kızartıldıktan sonra yaklaşık 50 cc su ekledikten sonra kondisyonlama sosu poşetine dökün, tencereyi kapatın, buharın buharı köftelerin içini kaplamasına izin verin ve sonra su yavaş yavaş toplanıp suyu koyulaşınca bu İtalyan stili baharatlı. Köfte bitti!
Köfte çok yumuşak ve lezzetlidir. Görünümü bile çok hoş kokulu [Kırmızı Şarap Parsida] 'nın özel sosuyla doludur. Sütlü tavuk annesinin iki kase daha pirinç yemesine izin veren başka bir yemektir.
