Malzemeler
patlıcan
380 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, sarımsak, arpacık soğanı, soya fasulyesi ezmesi, kuru kırmızı biber, yıldız anason, susam yağı, kişniş
Patlıcan çiçekleri nasıl soslanır 1 Bir parça patlıcan hazırlayın.
2 Her iki tarafta birer çubuk doğrayın ve 45 derecelik açıyla kesin.
3 Ters çevirin ve tekrar düz kesin.
4 Yaklaşık 20 dakika hafif tuzlu suda bekletin.
5 Çıkardıktan sonra makyaj suyunu sıkın ve büyük parçalar halinde kesin.
6 Zencefili parçalara ayırın ve sarımsağı ezin.
7 Tencerede biraz yağı ısıtın, soya fasulyesi ezmesi ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin.
8 Yeşil soğan ve sarımsağı ekleyin ve güzel kokulana kadar kavurun.
9 Patlıcan dilimlerini ekleyin.
10 Sosu patlıcanla kaplayana kadar çabucak kızartın.
11 Yeterli miktarda su ve kurutulmuş kırmızı biber dilimlerini ekleyin.
12 Bir yıldız anason ekleyin.
13 Yüksek ısı kaynadıktan sonra orta-kısık ateşe çevirin ve yavaşça pişirin, ocağı kapatın.
14 Kişniş dilimlerini ekleyin.
15 Tavaya biraz susam yağı ekleyin.
-
- kurabiye Çerezler
-
- Şeker sarımsak
-
- Domuz ayağı fıstık
-
- Hokkaido Orta Tost
-
- Domates ve yumurtalı pilav kasesi
-
- Ballı Acı Kabak
-
- Tatlı Patates Kek
-
- Domatesli kızarmış kış kavun
-
- Karışık Kavrulmuş Sebzeler
-
- Mor Tatlı Patates ve Siyah Susamlı Gnocchi
-
- Kırmızı Fasulye ve Fıstık Congee
-
- Şifon Kek Rulosu
