Aksesuarlar: yağ, tuz, domuz göbeği, 100 gr, zencefil 20 gr
Pleurotus eryngii erişte çorbası nasıl yapılır 1 Erişte ılık suda bekletin, pleurotus eryngii'yi yıkayın ve dilimleyin, domuz göbeğini yıkayın ve kesin, yıkayın ve zencefili dilimleyin.
2 Tavada zencefili ve doğranmış eti güzel kokulana kadar soteleyin.
3 Tencereye uygun miktarda su ekleyin.
4 Su kaynadıktan sonra ıslatılmış şehriye ekleyin. Orta ateşte 3 dakika pişirin.
5 Erişte neredeyse hazır olduğunda pleurotus eryngii ekleyin. Yüksek ateşte kaynatın ve orta ateşte yaklaşık 3 dakika pişirin. Uygun miktarda tuz ekleyin, iyice karıştırın ve servis yapın.
