Pekin soslu rendelenmiş istiridye mantarı - Yemeği
Pleurotus ostreatus, yemek, yemeklik yağ, tuz, şeker, yiyecek, tavuk özü, domates sosu, yiyecek, Pixian fasulye ezmesi, tatlı erişte sosu, yeşil soğan, yiyecek, zencefil, yiyecek, sarımsak, yiyecek
1. Hammadde diyagramı.
2. Suyu bir tencerede kaynatın, istiridye mantarlarını 2 dakika ağartın, çıkarın.
3. Suyu boşaltın, soğumaya bırakın ve istiridye mantarlarını elinizle şeritler halinde yırtın.
4. Yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı kıyın ve tatlı erişte sosu, fasulye ezmesi ve domates sosunu 1: 1: 1 oranında karıştırın.
5. Yağı bir tencerede ısıtın, ince kıyılmış zencefil ve sarımsak ekleyin.
6. Sonra rendelenmiş istiridye mantarlarını dökün ve orta-kısık ateşte yavaş yavaş kızartın.
7. Biraz kuruyana ve yapışkan hale gelene kadar karıştırarak kızartın, sosu ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
8. Son olarak biraz şeker, tuz, tavuk özü ekleyin, doğranmış yeşil soğanı serpin ve tencereden çıkana kadar iyice karıştırın.
