Kızarmış köfte - Yemeği
1. Domuz pirzolasını kendim doldurarak aldım ve sonraki tabak doğranmış arpacık soğanı ve mantarlar. Etler doğrandı, biraz su teresi ekledim ve birlikte doğradım. Kişi evde olduğu için ön kısımda hazırlanan malzemelerin fotoğrafları çekilmez.
2. Tabağa uygun miktarda tuz, kıyılmış et, doğranmış mantar ve arpacık koyun ve iyice karıştırın.
3. Bu iyice karıştırılacak dolmalardır.Elbette içleri diğer dolmalarla değiştirilebilir, shiitake mantarlarını tercih ederim.
4. Börek sarmalayıcılarının etrafına biraz su dökün, böylece sıkıştığında dağılmasınlar. Ardından doğru miktarda dolguyu verin.
5. Hamur paketini ortadan ikiye katlayın ve iki tarafı ortaya doğru katlayın.
6. Bu paketlenmiş bitmiş resimdir.
7. Sonra tavaya bir kat yağ koyun, kısık ateşte yakın ve yağ ısındıktan sonra köfteleri koyun ~
8. Hamurun dibi altın rengi kahverengi ve gevrek hale geldiğinde, hamurdan geçmemiş suyun üçte ikisini ekleyin. Su kuru kaynadığında ocağı kapatın.
9. Son olarak, tavanın dibine biraz marul koyun ve kızartılan tavayı tavaya koyun. Bir brokoli süsleyin.
