aile versiyonu pot çıkartmaları - Yemeği
1. Domuz göbeği ve Çin lahanası hazırlayın.
2. Domuz eti kıyılmış ete kesin ve Çin lahanasını doğrayın.
3. Et dolgusuna kişisel zevkinize göre baharat ekleyin.Buraya koyduğum baharatlar: soya sosu, onüç tütsü, susam yağı, doğranmış yeşil soğan, yemeklik yağ ve bir yumurta.
4. Çin lahanasını suyunu çıkarmak için tuzla marine edin, kuru suyu et dolgusuna sıkın ve tüm malzemeleri eşit şekilde karıştırın. (Çin lahanası tuzla marine edildiğinden et baharatına tuz eklemeye gerek yoktur, yoksa çok tuzlu olur.)
5. Tencere çıkartması yapmak için uygun miktarda un alın.Sıkıntınız varsa süpermarkette hazır mantı derileri de satın alabilirsiniz.
6. Hamuru uygun büyüklükte açın.
7. Et dolgusunu hamurun üzerine koyun.
8. İki tarafı ortaya sıkıştırın ve her iki uçtaki tüm açıklıkları sarmanız gerekmez.
9. Yağı kısık ateşte tencereye koyun ve tencere çıkartmalarını sırayla yerleştirin.
10. Altın rengi kahverengi olana kadar kısık ateşte kızartın.
11. Ilık suya koyun, tencere çıkartmalarının yaklaşık üçte biri yeterli olacaktır, fazla su koymayın.
12. Kapağı kapatın, orta-düşük ısıya geçin ve birkaç dakika kızartın.
13. Suyu bitene kadar kızartın, tencereden çıkarabilirsiniz.Ortadaki suyun buharlaşmasına dikkat edin ve tencere çıkartmalarının tencereye yapışmasına izin vermeyin.
14. Taze ve yumuşak lahana ve domuz eti çıkartmaları, bir kase sıcak ve ekşi çorba ile eşleştirildi, basit bir Çin kahvaltısı tamamlandı!
