1. Malzemeleri hazırlayın.
2. Batı Gölü, yumurtalar, kurutulmuş karidesler de vardır.
3. Önce Batı Gölü'nü parçalayın ve az miktarda tuzla marine edin.
4. Suyu dışarıda tutun.
5. Erişteleri sebze suyuyla karıştırın.
6. Hamur sulandırıldıktan sonra 30 dakika uyanın.
7. Karides kabuklarını orta ve küçük ateşte hafif sararmak üzere kızarttıktan sonra, yumurta karışımını tavaya koyun ve parçalara ayırın, ardından West Lake parçalarını ekleyin, ardından yağ, karabiber ve tuz ekleyin. İyice karıştırın
8. Cildi ajanın altına yuvarlayın.
9. Paketlemeden sonra.
10. Tavaya az miktarda sıvı yağ dökün, 3 dakika kısık ateşte kızartın, köftelerin dibine su ekleyin ve üzerini kapatın.
11. Su kuruduktan sonra tencereyi çıkarıp tabağa koyun.