Domuz Eti ve Yeşil Soğan Saksı Çıkartmaları - Yemeği
1. Küvete unu dökün, ortada ikiye bölün, eriştelerin yarısını biraz sıcak (sıcak değil) suyla ayarlayın, erişteleri yavaşça topak şekline getirin ve diğer yarısını soğuk suyla ayarlayın Flokulent, ardından iki porsiyon erişteyi birlikte yoğurun, kapağı kapatın ve bir süre uyanmak için kenara koyun. Not: Erişte, tencere çubuklarını lezzetli hale getirmek için biraz daha yumuşak olmalıdır.
2. Saf et çömlekçilerinin tadı için daha fazla doğranmış yeşil soğana ihtiyacı vardır, kıyılmış zencefil miktarı uygundur ve pırasanın ön kısmının kesilmesi gerekir.
3. Tüm baharatları ete koyun, iyice karıştırın ve son olarak doğranmış yeşil soğanı koyun. Not: Önce doğranmış yeşil soğanı susam yağı ile karıştırın, ardından et dolgusuna koyun ve iyice karıştırın ki iç kısım daha güzel koksun.
4. Çalıştırmak için şemayı izleyin. Not: Pırasa, hamur kabuğundan daha geniş olmalıdır.
5. Sarılı bitmiş ürün
6. Düz tabanlı, yapışmaz bir tava seçin, tava ısındıktan sonra biraz yağ dökün ve eşit şekilde dağıtın, ardından köfteleri koyun. Not: Köfte, ısıtma işlemi sırasında genişleyeceği için biraz boşluk bırakılmalıdır.
7. Köfte kızarana kadar kızartıldığında tavayı çalkalayın, köfte tencereye yapışmasın, daha sonra yarım kase ılık su tencereye doldurularak hamurun dibinden biraz fazla su alınmalıdır. Su kaynadıktan sonra kapağı kapatın, kısık ateşini kapatın ve yaklaşık 8 dakika kızartın Su temel olarak kuruduğunda dibe yapışmasını önlemek için biraz kızartma yağı ekleyin Kapağı kapatın, ısıyı ayarlayın ve tencerede bekleyin. Tüm yağ ve su kuruduğunda tencere etiketleri pişer ve servise hazır hale gelir.
8. Bitmiş ürün
