Yuxiang Domuz - Yemeği
Havuç mantarını parçalayın ve bir kenara koyun
Eti parçalayın, bir süre marine etmek için tuz ekleyin, şarap, nişasta ve az miktarda yağ ekleyin.
Yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı doğrayın
İki kase hazırlayın, bir kase nişasta ve suyu nişastaya koyun, bir kase tuz, soya sosu, sirke, istiridye sosu, şekeri tatlı ve ekşi sosun içine koyun.
Tavadaki yağı ısıtın, yağsız eti ekleyin ve renk değişene kadar kızartın, ardından bir kenara koyun
Bir tavada yağı ısıtın, kokulu olana kadar yeşil soğan, zencefil ve sarımsak ekleyin.
Mantar ve havuçları ekleyin ve eşit şekilde kızartın
Mantar ve havuçlar hafifçe yumuşadıktan sonra rendelenmiş domuz etine dökün ve eşit şekilde kızartın.
Eşit şekilde karıştırın, tatlı ve ekşi sosu dökün, yaklaşık bir dakika karıştırın, su nişastasını dökün, suyu toplamak için karıştırın
Pişirdikten sonra biraz doğranmış yeşil soğanı serpin
