Çikolatalı muffin kek - Yemeği
Son zamanlarda vejeteryan kek yapmayı öğrenmeye başladım.Yumurtasız ve sütsüz uygulama aslında çok zor. Görünüşe göre bu malzemelere çok fazla güveniyorum ve onları hafife alıyorum, bu yüzden bu malzemeler olmadan çok daha az tadı var gibi görünüyor. Vejeteryan hamur işlerini öğrendikten sonra keklerin de aynısını yapabileceğini fark ettim Yumurta, tereyağı ve süt olmadan kekler çok yumuşak ve lezzetli olabilir. Çalışmak ve daha iyi vejetaryen hamur işleri yapmak için daha çok çalışacağım. Tadı yumuşatmak için yapışkan pirinç unu kullanılır. Sirke ve kabartma tozu kimyasal olarak hareket ederek baloncuklar oluşturacak ve pastayı daha yumuşak hale getirecektir. Doku, normal kekler kadar yumuşaktır. Süt ve yumurtanın lezzeti eksik olsa da pastanın yumuşaklığını etkilemeyecektir. Düşük glütenli un 50 gram Yapışkan pirinç 50 gram kakao tozu 20 gram Kabartma tozu 3 gram karbonat 1 g tuz bir miktar şeker 50 gram Kolza yağı 30 g Su 110 gram sirke 1/2 yemek kaşığı
Geniş bir kapta su, yağ ve şekeri ekleyip şeker eriyene kadar karıştırın.
Düşük glütenli un, pirinç unu, kakao tozu, kabartma tozu, kabartma tozu ve tuzu eleyin
(1) dökün, hafifçe karıştırın ve son olarak sirke ekleyin
Muffin kabına dökün ve 15-20 dakika 180 derecede pişirin
Zero Failure Cup Muffin Kek
Sonraki
