g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Baharatlı Kızarmış Tavuk Ayağı ve Tavuk Kanadı - salamura üretim yöntemi ile - Yemeği

"İki gün önce tavuk ayağı süpermarkete gittim. Bunların stokta kalmadığını söylemedim. Pek düşünmedim. Bu kadar uzun bir Yeni Yıl olur mu bilmiyorum. İnternette de mevcut olmasına rağmen fiyat Çok güzel, haha, bir ninja oldum. Sonunda daha ucuz veya taze olduğunu görmeyi düşünmemiştim. Uzun süredir dondurulmuş olan türden değildi. Kararlı bir şekilde iki kat soğuk salata aldım ve buzdolabına koydum. Sonuç olarak dün yatmadan önce onu kızartacaktım. Yumurtalar ve tavuk kanatları birlikte marine edilip yenir. Yatmadan önce çıkardım ve sabah erkenden çözdürdüm. Tadı kendi damak tadıma göre yaptım. Çevrede birçok kişi geceleri nasıl paylaşılacağını sordu. " Malzemeler

Tavuk ayağı 500 g
Tavuk kanadı Altı
Yumurta Dört

Aksesuarlar

Yeşil soğanlar Yarım kök
zencefil Birlikte
Sarımsak 5 g
Arpacık soğanı Kullanışlı

Baharat

Baharat Doğru miktar [ayrıntılar için aşağıdaki metne bakın]
istiridye sosu Bir kaşık [Genelde kullandığım çorba kaşığı]
soya sosu Üç kaşık
Soya sosu Bir buçuk kaşık
Tütsü oluğu Bir kaşık dolusu
kristal şeker Altı
Acı biber çanak
bira İki şişe
Tavuklu erişte Doğru miktar

Baharatlı Damak zevki
halojen Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
ileri Zorluk

1 yeşil soğanı parçalara ayırın, zencefili soyun ve büyük parçalar halinde kesin, sarımsakları tokatlayın ve soyun.
2 Yeşil soğanları yıkayın ve soğanları düğümleyin.
3 Kullandığım baharatlar nispeten çirkin, son zamanlarda dışarı çıkmadım, bu yüzden mevcut olanlardan bazılarını koydum: biber, yıldız anason, defne yaprağı, tarçın, çimen, meyan kökü, meyan kökü. Karanfil ..... Hazır olduktan sonra bir süre suya batırmayı unutmayın Çok fazla baharat olmadığını unutmayın, beğendiğiniz birkaç çeşidi seçin Aksi takdirde Çin tıbbının tadı ve burukluğu tadı etkileyecektir. Ancak meyan kökü, tazeliği iyileştirme ve çeşitli tatları uzlaştırma etkisine sahiptir, bu yüzden ona sahip olmak en iyisidir. Geleneksel Çin tıbbı mağazalarında bulunur.] Tüm malzemeler pişirilmeden önce yaklaşık yarım saat ılık suda bekletilmelidir. Biri baharatların üzerindeki tozu çıkarmaktır. Çin tıbbının ağır kokusundan kurtulabilir
4 Tavuk ayaklarını ve kanatlarını önceden çözün ve temiz kana batırın.
5 Tadı kolaylaştırmak için tavuk kanadının arka tarafında bir bıçak kullanarak kesim yapın.Önden keserseniz güzelliği etkileyecektir.
6 Tavuk pençelerinin tırnaklarını makasla kesmek Bazen yemek için dışarı çıktığımda uzun tırnaklar görüyorum ve iştahımı kaybediyorum.
7 Tüm malzemeleri ve malzemeleri hazırlayın Bu aynı zamanda benim yemek pişirmemin keyfi, bir çeşit zevk ve lezzetli yemeklerin koşullarından biri.
8 Aslında kemik çorbasını paketlemek daha iyidir, sadece yarım güveç su ve iki şişe bira koyun, daha lezzetli olacağına inanıyorum ama alkol daha sonra buharlaşacak ve kokusuz ve çok ferahlatıcı.
9 Küçük baharatları kum torbalarına koyarım, yoksa atarım.
10 Sonra taze soğan, zencefil, sarımsak, soğan düğümleri atılır.
11 kişi bunun daha baharatlı ve daha iştah açıcı olduğunu düşünüyor. Baharatlı yiyecekler yemiyorsanız daha az koyun, daha iyi görünecektir.
12 biraz akide şekeri koyun.
13 Bunu süpermarkette tesadüfen satın aldım, böylece onu rahat bırakabilirim, ama iyi bir kaşık.
14 yemek kaşığı istiridye sosu.
15 üç kaşık hafif soya sosu.
16 bir kaşık dolusu soya sosu.
17 bir kaşık yemek şarabı.
18 Her şey bittiğinde, kapağı kapatın ve yüksek ateşte kaynatın, sonra orta-kısık ateşe çevirin ve önce tadı dışarı çıkarmak için yavaşça pişirin Bu çok önemlidir. 40 dakika kaynattıktan sonra ocağı kapatın ve bir saat pişirin.Zaman yoksa boşverin ve malzemeleri doğrudan koyun.
19 tavuk kanadı ve tavuk ayağı soğuk su ise bir kaşık dolusu pişirme şarabı yüksek ateşte kaynatın.
20. Kaynadığınızda bol köpük göreceksiniz Köpüğü ılık suyla yıkayın ve suyu boşaltın.
21 Bir tabağa koyun ve streç film ile kapatmayı unutmayın, aksi takdirde cilt bir süre sonra kurur ve rengi çirkinleşir.
22 Yumurtalar bir tencerede soğuk suda pişirilir ve beklemeyi kolaylaştırmak için kabuk hafifçe ezilir.
23. Buharda pişirilmiş çorba haşlanacak, önce tadı daha zor olan yumurtaları ekleyin.
Tavuk ayağı ve kanatlarını yaklaşık 24 buçuk saat ilave edin, kapağı kapatın ve 30 dakikadan fazla yavaş yavaş pişmeye devam edin, bu sırada tadı tadabilirsiniz, eksikse bir saat pişirin.
25 Öyleyse bak bakalım tadı hoşunuza gidiyor mu, kimisi sert sever, kimisi yumuşak ve mumlu gibi Aslında haşlanmış yemeklerin tadı pişirilerek değil, kaynatılarak yapılır. Tavuk kemikleri çok yumuşak.
26 Haha Fotoğrafı çektikten sonra bir güveç içine koyun ve kaynamaya devam edin, şekerleme yaptıktan sonra tadı güzel, bir bardak bira çok güzel.
27. Tuzlu su çorbasını iyice hazırlayın ve iyice saklayın. [1 Salamurayı saklamadan önce yüzeydeki kaygan yağı çıkarmak için kaynatmanız, ardından köpüğü temizlemeniz, ince bir gazlı bezle tortuyu süzmeniz ve salamurayı temiz tutmanız gerekir. Temiz, yağsız ve susuz bir kaba koyun.Sık sık kullanıyorsanız ağzı kapatılıp soğutulmalı, ancak sık sık kaynatılmalıdır. Uzun süre kullanılmazsa ağzı kapatılıp dondurulmalıdır.]
28 Bu güveçte tavada kızartılmış sebze yahnisi iyidir, isterseniz mesaj bırakabilirsiniz.
29 Yol kenarında bir durak yiyen ve güneşli günleri görmek ve hayatın gerçekten güzel olduğunu hissetmek gibi fotoğraflar çekmek zorunda olanları severim.Hayatı her zaman dinç ve canlılıkla yaşayabilen insanlar, onlarla her zaman açıklanamaz bir şekilde mutluluktan ve onlardan hoşnutluktan etkilenir. Sıradan ve küçük güzelliği bulabilen bir insan olmak, ancak dünyanın güzelliğinin dokunabileceği bir insandan çok daha kolaydır.Çok mutluluk verici, mesafe ne kadar muhteşem olursa olsun, kalp kadar parlak değil.

İpuçları

Yemek yemeyi sevenler yemeğimi takip edebilir v: yuner6421 ve her gün bazı yiyecek haberlerini paylaşabilir. Anlamıyorsanız, doğrudan özel mesaj gönderebilirsiniz, yiyecek grupları var!

Silver Tomurcuklu Tavuk Parçaları

Şekerlenmiş Tatlı Patatesler