2 Shiitake mantarını doğrayın ve bir kenara koyun.
3 Brokoliyi haşlayın, suya tuz koyun, çıkarın ve tabağın etrafına yerleştirin.
4 adet doğranmış yeşil soğan ve sarımsak.
5 Yağı tencereye koyun, soğanı ve sarımsağı soğuk yağa koyun ve güzel kokulu olana kadar karıştırın, deniz hıyarı ve mantarları ekleyin, istiridye sosu, hafif soya sosu, tuz ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.