Soslu Patlatılmış Deniz Vidaları - Yemeği
"Genellikle deniz kavunu tohumları olarak bilinen deniz vidaları, Haiding. Shandong Üniversitesi (Weihai) Okyanus Üniversitesi'nden öğretmen Zhang Peng, salyangozlarla ilgili karşılaştırmalı bir araştırmaya sahip. Ağ kaynaklı doku salyangozlarının genel olarak zehirli olduğu haberini verdi. Tüm dokulu salyangozların zehirli olmadığından şüpheleniliyor Shandong Yarımadası'ndaki dokulu salyangozlar söz konusu olduğunda, bunlar temelde toksik olmayan uzunlamasına nervürlü salyangozlardır.Weihai'deki yerel deniz kavunu tohumlarının bilimsel adı uzunlamasına nervürlü salyangozlardır. Ağdan geçen zehirli salyangozlardan salyangozların farklı olduğu görünüşünden anlaşılmaktadır. Dokulu salyangozlara Dokulu salyangoz adı verilir, çünkü kabuk desenleri spiral yöne diktir ve giysilerin dokusuna benzer. Boylamasına nervürlü salyangozlar, daha kolay ayırt edilebilen salyangozlardan biridir Kabuklar üzerindeki uzunlamasına şeritler, bir bakışta ayırt edilebilen bir veya iki nispeten kalın beyaz uzunlamasına çizgiye sahip olacaktır. Dokulu salyangozlar genellikle sığ sularda kuma gömülürler ve esas olarak organik artıklar ve alglerle beslenirler.Yiyecekleri yedikten sonra mide keselerinde depolanırlar. Aslında örgü salyangozları zehirli değildir, ancak zehirli algler ve organik artıklar yutulursa, mide keselerimizde toksinler birikir. Bu nedenle örgü salyangozlarının zehirli olup olmadığı doğrudan "tarifleri" ve su kalitesi ile ilgilidir. Yerel deniz kavunu tohumları iyi yaşam suyu kalitesine sahiptir ve güvenle yenebilir. Rongcheng Balıkçılık Teknoloji İstasyonu'nun yöneticisi Gao Yonggang, Shandong Yarımadası'ndaki dokulu salyangozların esas olarak uzunlamasına nervürlü salyangozlar olduğunu açıkladı.Bu tür dokulu salyangozlar temelde bentik alglerle beslenir ve temelde toksik değildir ve Weihai'deki su kalitesi uzun süredir tutarlıdır. Ulusal birinci sınıf ve ikinci sınıf üreme suyu kalite standartlarına göre, Weihai yakınlarında denizden kurtarılan nervürlü salyangozlar güvenle yenebilir çünkü büyüme ortamı ve besin alımı toksik olmadıklarını belirler. " Malzemeler
- Deniz vidası 1 kedi
- Şarap pişirme 1 kepçe
- Doubanjiang 1 kepçe
- Acı biber 1 parça
- Arpacık soğanı 1 aşama
- zencefil İki parça
- soya sosu bir miktar
- Biber bir miktar
- Susam biberi bir miktar
- tuz bir miktar
- Sirke bir miktar
- istiridye sosu 1 kepçe
- Yemeklik yağ 1 çorba kaşığı
- Orijinal Damak zevki
- Bilinmeyen Zorluk
-
1. Deniz vidalarını birkaç kez yıkayın, suyu yıkayın ve kontrol edin.
-
2 Yardımcı malzemelerin hazırlanması: Kuru biber, kendi damak tadınıza göre uygun miktarda ekleyin, biraz baharatlı tadı koyun. Yeşil soğan zencefil, Çin biberi ve susam biberi hazır.
-
3 Yardımcı malzemeleri hazırlayın: pişirme şarabı, istiridye sosu, fasulye ezmesi, sirke, soya sosu, bunları sıraya koyun.
-
4 yüksek ateşte tencereye bir çorba kaşığı yağ koyun, yağ sıcakken biber, susam biberi ve kırmızı biberi ekleyin, güzel kokulu karıştırın, ardından soğan ve zencefili ekleyin, karıştırın, deniz vidalarını koyun, pişirme şarabını, istiridye sosunu dökün ve eşit şekilde karıştırın , Sonra fasulye ezmesini koyun, kızartın, biraz su ekleyin (sos daha lezzetli iken tavayı önlemek için), sonra soya sosunu dökün ve karıştırın, sirke ekleyin, yüksek ateşte kızartmaya devam edin, deniz vidasının eti dışarı çıkacaktır. Suyu toplayınca biraz tuz ekleyin ve tencerede kızartın. (Fasulye ezmesi ve soya sosunun eklenmesi tuz bakımından zengindir, bu nedenle üzerine biraz tuz ekleyin ve hafif ağza tuz eklemenize gerek yoktur).
-
5 Bitmiş ürün çizimleri.
Kızarmış Kırmızı Yengeç
Sonraki
