# Güzelliğe güven # patlıcan yahnisi - Yemeği
"Tencerenin nedeni çok iyi değil, ama gerçekten süper yiyecek!" Malzemeler
- Domuz göbeği 250 g
- Keçiboynuzu 250 g
- Patates 2 parça
- Sarımsak 5
- Yuvarlak patlıcan 1 parça
- soya sosu bir miktar
- Anason tohumu Yarım parça
- toz biber bir miktar
- Tavuk Özü bir miktar
- Soya sosu bir miktar
- Soya fasulyesi yağı bir miktar
- tuz Tim uygun
- doğranmış yeşil soğan bir miktar
- Orijinal Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 dilim domuz göbeği, doğranmış yeşil soğan
-
2 adet patlıcan doğrayıp bir kenara koyun
-
3 doğranmış patates
-
Sarımsak filizi ve fasulyeler küçük parçalara bölünür. (Küçük fasulye parçaları çabuk pişer)
-
5 Biraz soya yağı ekleyin, yağ ısınana kadar bekleyin, dilimlenmiş domuz eti ve doğranmış yeşil soğanı ekleyin, dilimlenmiş etin rengi değişene kadar karıştırın! (ps. Başka yağlar koyabilirsiniz, ben kuzeydoğudanım, soya fasulyesi yağı yemeyi tercih ederim)
-
6 Patlıcanı ekleyin ve patlıcan yumuşayana kadar karıştırın, ardından fasulyeleri ve sarımsak filizlerini ekleyin ve fasulyeler yumuşayıncaya kadar karıştırmaya devam edin! (Not. Kızarmış patlıcanların fotoğrafını çekmedim, ancak patlıcan kurumasını önlemek için yağda pişirildi. Kızarttığımda biraz daha az su ekledim!)
-
7 Karıştırma ...
-
8 Patatesleri ekledikten sonra biraz koyu soya sosu, hafif soya sosu, toz biber, anason
-
9 Su ekleyin, kısık ateşe çevirin ve yaklaşık on dakika pişirin
-
10 Tavuk özü ekleyin, tuz ekleyin, tadına gelene kadar kızartın ve sonra suyu toplamak için ısıtın! (Çok kuru haşlamayın, hafif yapışkan bir çorba için bibimbap kullanın, süper kokulu!)
-
11 potun dışında!
