Karpuz kabuğu ile doldurulmuş köfte - Yemeği
"Yazın tatlı karpuzdan bir ısırık almak çok mutlu. Ancak karpuz etinden daha besleyici olan karpuz kabuğunun pek çok kişi tarafından tüketilmediği tahmin edilmektedir. Kurtarmayı seven kayınvalide her seferinde karpuz yiyor, deriyi atmaya her zaman gönülsüz, bu yüzden cildi tedavi etmek, yemek için turşu yapmak veya kızartmak zorunda. Ama her gün karpuz yedim Karpuzun kabuğu gerçekten buzdolabına doldurulmuştu ve uzun süre saklanamıyordu.Böylece tek seferlik bir tedavi yöntemi buldum, köfte yapmak! " Malzemeler
- karpuz 1 adet deri kemerli yaklaşık 10 kg
- Karides 200 g
- Domuz göbeği 200 g
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Sebze yağı Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Lezzetli karpuz derisi köfte yapmak istiyorsanız, taze karpuz seçmelisiniz, cildi nispeten gevrek olacaktır, aksi takdirde solacak, soyulmayacak ve tadı iyi olmayacaktır.
-
2 Karpuzun kırmızı etini kazın ve eti beyaz olana kadar kazmaya çalışın. Daha sonra karpuz kabuğunun dışındaki yeşil kabuğu çıkarın (tıpkı kış kavun kabuğunu çıkarmak gibi).
-
3 İşlenmiş karpuz kabuğunu rendeleyin, hafifçe kesin ve suyu öldürmek için biraz tuz serpin. Suyu boşaltın ve bitkisel yağ ile karıştırın.
-
4 Taze karpuz kabukları daha çok karpuz suyu üretecek, bu da çok ferahlatıcı bir karpuz kokusuna sahip, dökülmesi üzücü. Bu yüzden bir kısmı erişte yapmak için kullanılır ve bir kısmı köfte bırakıldığında hamur suyuna eklenir.
-
5 Taze karidesleri soyun ve püre haline getirin.
-
6 Domuz etini çözün.
-
7 Karides, domuz eti, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, bitkisel yağ, tuz, soya sosu ve pişirme şarabı püre haline getirin. (Bu sırada dolguyu düzeltmeye yetecek kadar tuz eklemeye çalışın. Karpuz kabuğu ile karıştırıp tuz ilave ederseniz, karpuz kabuğu tekrar patlayacak ve dolgu incelecektir. Paketlenmesi zor olmakla kalmayıp farklı tuzluluğa da sahiptir.)
-
8 Ezilmiş eti ve işlenmiş karpuz kabuğu dolgusunu karıştırın ve iyice karıştırın.
-
9 paket köfte
-
10 Karpuz suyuna yeterince su ilave edin ve köfteleri pişirin.
-
11 pişmiş köfte
-
12 Kokulu karpuz suyuyla hamur tatlısı çorbası, gerçek çorbayı orijinal yemeğe dönüştürdü.
