g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

[El yapımı mutfak] Orleans usulü ızgara dana kaburga - Yemeği

Malzemeler

Dana kaburga

1300 g

Orleans barbekü

20 g

Aksesuarlar: 5 gr yağ, haşlanmış et, uygun miktarda istiridye sosu 20 gr

[El yapımı mutfak] Orleans tarzı dana kaburga nasıl ızgara yapılır 1 Şu anda süpermarketten satın alınan taze dana kaburga pahalıdır, ancak üzerinde çok fazla et vardır ve işiniz bittiğinde büyük bir parça et yemek gibi hissedeceksiniz.

2 Kandaki köpüğü temizlemek için soğuk suyu tencerede kaynatın, ardından çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere durulayın

3 Tencereye kaynar su ekleyin ve et malzemelerini ekleyin: 5 adet defne yaprağı, 3 inç tarçın, 20 biber, 5 kuru alıç, 5 zencefil

4 Beyazlatılmış dana kaburgalarını koyun, kısık ateşe çevirin ve yaklaşık 40 dakika pişirin

5 pişmiş dana kaburga

6 Çorbayı çıkarmak için kontrolü çıkarın.

7 Orleans barbekü malzemeleri ekleyin

8 Aynı zamanda, eşit şekilde karıştırmak için biraz istiridye sosu ekleyin, ardından buzdolabına koyarak yaklaşık 5 saat marine edin, tamamen tatmasına izin verin

9 Marine edilmiş dana kaburgaları rosto tepsisine yerleştirildi Bugün aldığım dana kaburga gerçekten çok iyi.Her pirzolada çok fazla et var Haha, hemen hemen rostoyla aynı.

1010 gram istiridye sosu, 5 gram yemeklik yağ kullanın ve suyu yapmak için biraz barbekü malzemesi ekleyin ve yüzeyi fırçalamak için kullanın

11 Dana kaburgalarına sos sürün

12 Fırını önceden 200 derece ısıtın, fırına koyun ve 20 dakika pişirin,

13 Son olarak çıkarın ve bir kat sosu fırçalayın, fırına koyun ve 2 dakika pişirin. Son olarak, sosu fırçaladıktan sonra, sosun yüzeyinin parlak görünmesi için pişirmek çok uzun sürmez. Hemen tadını çıkarabilirsin. Et ve sebzeleri eşleştirmek için yan yemekler kızarttım

14 Soğan, zambak ve pişmiş bezelye küp şeklinde doğranmış, sırayla tencereye koyun.

15 Uygun miktarda tuz ekleyin ve garnitür olarak kızartın

16 Son olarak yan yemekler tabana yerleştirilir ve biftek hazırdır. Kullandığım 9 inçlik tabak, bu dana kaburgasının çok büyük olduğunu hissedebiliyorsunuz, sadece bir kaburga var ve geri kalanı tamamen et.