Wuhan Sanxian Fasulye Loru - Yemeği
"Hubei Eyaleti, Wuhan Şehrindeki ünlü bir geleneksel atıştırmalık olan Doupi, 40 yıllık bir geçmişe sahiptir." Sanxian Doupi "Wuhan halkının" erken "ana yiyeceklerinden biridir ve aynı zamanda Wuhan halkının çok karakteristik özelliğidir. Geleneksel atıştırmalıklar. Kare ve ince, altın sarısı renkli, kokulu ve sarhoş. Başlangıçta Wuhanlılar tarafından Yeni Yıl ve Yeni Yılda yapılan özel bir tatil inceliğiydi. Daha sonra sıradan bir kahvaltı haline geldi. " Malzemeler
- Doğranmış et Doğru miktar
- Yumurta 1 parça
- Bambu kış çekimleri Doğru miktar
- Shiitake 5 çiçek
- un Doğru miktar
- Xianggan Doğru miktar
- Hardal Doğru miktar
- Yapışkan pirinç İki küçük bardak
- soya sosu Doğru miktar
- tuz bir miktar
- istiridye sosu Doğru miktar
- Orijinal Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Yapışkan pirinci gece boyunca ıslatın ve ertesi sabah yarım saat buharlı pişiricide buharda pişirin. Buharda pişirdikten sonra 10 dakika kaynatın. Kapağını açarak panik yapmayın.
-
2 Yapışkan pirinci buharda pişirirken, doğranmış domuz etini, doğranmış hardal yumrularını, doğranmış bambu filizlerini ve küp küp doğranmış mantarları kesin. Doğranmış domuz etini mısır nişastası ve hafif soya sosu ile on dakika marine edin
-
Shiitake için 3 kurutulmuş shiitake mantarı, yumuşatmak için önceden ıslatın
-
4Wok'a yağ dökün, doğranmış et, doğranmış mantar, doğranmış bambu filizi, doğranmış hardal, yeşil soğan, karıştırın, biraz sıcak su ekleyin, hafif soya sosu, şarap, istiridye sosu, sirke, tuz ve kokulu olana kadar kızartın, bir kenara koyun.
-
5 Hamuru ayarlayın, çok amaçlı un ve ılık su ekleyin, karıştırmaya devam edin ve küçük tümsekler olmadan eşit şekilde karıştırın
-
6 Kızarmış yumurta kabuğu, önce hamuru dökün, hamur neredeyse pişer, bir yumurta ekleyin, yayın, çevirin ve kızartın
-
7 Yumurta kabuğu kızartıldıktan sonra yapışkan pirinci düz bir şekilde yayın, kızarmış domuz eti, bambu filizleri, kurutulmuş küpler halinde doğranmış hardal yumrularını ekleyin, düzleştirdikten sonra biraz yağ dökün ve ters çevirin
-
Son olarak doğranmış yeşil soğanı serpin, parçalara ayırın
-
9 lezzetli Wuhan fasulye peyniri bitti
