g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Renkli Mochi Domuz Ipi Yumurta Sarısı Gevrek - Yemeği

Mochi + kırmızı fasulye ezmesi + domuz ipi + tuzlanmış yumurta sarısının yanı sıra hem görünüm hem de tat olarak renkli bir spiral görünüm. Çok amaçlı un 180 g domuz yağı 66 g Pudra şekeri 12 g Su 78 g Düşük glütenli un 145 g domuz yağı 78 g Matcha tozu 3g Bambu kömür tozu 3g Kırmızı maya tozu 3g Kabak tozu 3g kırmızı fasülye ezmesi 200 g Mochi 200 g Domuz ipi 100 gram Tuzlu Yumurta Sarısı 18 parça

Aşama 1

2 saatten fazla fıstık yağına batırılmış tuzlu yumurta sarısı

Adım 2

Çıkar ve yüksek beyaz şaraptan bir daire yuvarla

Aşama 3

Folyo kaplı bir fırın kabına koyun ve fırını 170 derece aşağı yukarı 10 dakika ısıtın, pişirin ve çıkarın.

4. adım

Beyaz şeker ve su ile çok amaçlı un

Adım 5

Topaklaştırıcıya karıştırmak için çubuk kullanın

6. Adım

Sonra bir top haline getirin

7. Adım

Sonra yoğurma matına koyup sertçe ezdim

8. Adım

Bir film olana kadar yoğurun

9. Adım

Kullanım için plastik sargıya sarın

10. adım

Düşük glütenli unu 4 porsiyona bölün, her porsiyona matcha tozu, kırmızı maya pirinci tozu, bambu kömür tozu, kabak tozu ekleyin, 19,5 gr domuz yağı ekleyin, karıştırın ve iyice yoğurun

11. adım

Su ve yağlı kabuk 35 gramlık küçük hamurlara, rengarenk hamur işi ise 24 gramlık küçük hamurlara bölünmüştür.

Adım 1/2

Su ve yağlı bir deri alın, hamur tatlısı bir kabuk haline getirin ve kurabiye ile sarın.

13. adım

Et diline dönün ve yuvarlayın

14. adım

Uzun rulolar halinde yuvarlayın, streç filmle örtün ve 15 dakika bekletin

Adım 15

Mayalı hamuru dana dili şeklinde açın ve sonra tekrar sarın.Bu sefer rulo daha kısa ve bir öncekinden daha kalındır.Plastik sargı ile örtün ve 15 dakika bekletin.