Sıcak ve ekşi tavuk ayağı - Yemeği
Tavuk ayağı, tavuk ayağı, tavuk ayağı vb. olarak da adlandırılan tavuk ayağı, glutamat, kolajen ve kalsiyum açısından zengindir.Daha fazla yemek sadece kan damarlarını yumuşatmakla kalmaz aynı zamanda kozmetik etkilere de sahiptir. Çay içmek için lokantalara giden Kantonluların denizkulağı soslu tavuk ayağı, siyah fasulye soslu buharda pişmiş tavuk ayağı, biber turşusunda tavuk ayağı sipariş etmeleri gerekiyor ve çorbada sıklıkla kullanılıyor. Ben gerçekten baharatlı yemekleri seven Kantonlu bir kız mıyım? Tavuk ayağı 500 g Darı biberi 6 Küçük yeşil biber 1 parça maydanoz 4 ağaç Yuvarlak sarımsak 3 zencefil 1 büyük parça soya sosu Doğru miktar Sirke Doğru miktar Tavuk Özü bir miktar Susam yağı bir miktar Buzlu su Bir tabak Şarap pişirme Doğru miktar
Aşama 1
Ayak parmaklarını çıkarmak için tavuk ayaklarını yıkayın ve kolay ıslatma için iki parçaya bölün.
Adım 2
Bir tencere suyu kaynattıktan sonra, zencefil ve şarap ekleyin, tavuk ayağı ekleyin, 8 dakika pişirin, cildi ve çıtır tadı sıkılaştırmak için buzlu suda bekletin.
Aşama 3
Kişniş, sarımsak, darı biberi ve küçük yeşil biberi doğrayın, geniş bir kaseye koyun, soya sosu, eskitilmiş sirke, tavuk özü, pişirme şarabı, susam yağı ekleyin ve iyice karıştırın, ekşi ve baharatlı tadı için çubuklara batırın.
4. adım
Tavuk ayaklarını buzlu sudan çıkarın ve suyu boşaltın, hazırlanan malzemeleri geniş bir kaseye koyun ve iyice karıştırın.
Adım 5
Karışık tavuk ayakları bir taze saklama kutusuna konur ve gece boyunca buzdolabına konur. Taze tutma kutusunu yarısına kadar ters çevirin, böylece tavuk ayakları tamamen lezzetli olsun.
6. Adım
Ferahlatıcı ama yağlı olmayan, sıcak ve ekşi mezeler masaya servis edilebilir.
